Kæledyr
Kæledyr
Jersey-kvæger er en af de mest genkendelige kyrasser, ses som et hav af honningbrune dyr, der græser på store grønne enge over hele verden. Værdsat for deres lille størrelse, letartede temperament og deres mælk – høj i fedtstofindhold – er Jersey-kvæger resultatet af årtiers nøjagtig avl og dyrkning.
Jersey-kvæger har fået deres navn efter deres oprindelsessted som race, den Britiske Kanalø Jersey. DNA-tester tyder på, at racen stammer fra danske køer, der blev bragt til øen fra fastlandet, men der er ingen konklusive beviser for dette.
I 1780'erne blev udlandsk kvæg forbudt at importere til Jersey i et forsøg på at holde Jersey-racen ren. Siden da har kvæget på øen været beskyttet mod ydre indflydelse og mangfoldighed, mens Jersey-kvæger blev eksporteret over hele verden, herunder til Indien, hvor der findes flokke af halvville køer, der ligner deres Jersey-forfædre.
Jersey-kvæger er små, der vejer mellem 360 og 540 kg. (Til sammenligning vejer de karakteristiske sorte og hvide Holstein-melkekøer mellem 500 og 725 kg.) De har en blød brun farve.
Hunner af Jersey-kvæger er kendt for at være nysgerrige, rolige dyr, så meget at de blev værdsat som kæledyr lige så meget som flokdyr og mælkeproducenter. Tyrer har vist sig at være betydeligt mere aggressive.
Der findes et antal organisationer, der er dedikeret til at sikre racens fortsættelse, herunder selskaber i Amerika, Canada, Australien og England. Disse selskaber fører nøjagtige registre over avlstamme og mælkeproduktion i deres flokke.
Den mest berømte Jersey-ko er måske Elsie the Borden Cow, maskotten for Borden-mejeriselskabet. Elsie blev skabt for at repræsentere den perfekte mælkeko og fik endda en familie, herunder afkom Beulah, Beauregard, Larabee og Lobelia. Ironisk nok er hendes mand Elmer the Bull, som var maskotten for Elmer's Lim-selskabet.