Kæledyr Liv
Kæledyr Liv
er hvert år omkring 250 mio kalkuner rejst i USA, hvilket er omkring 1 for hver mand , kvinde og barn i landet. Mange af disse fugle er specielt rejst til jul og Thanksgiving, mens resten eksporteres eller anvendes i sandwich kød. Dog er meget lidt tanke givet til hvor alle disse kalkuner kommer fra, og hvordan de er rejst . Typer
Der er 2 forskellige måder at kategorisere kalkun gårde. Man er ganske enkelt at klassificere dem efter størrelse : en lille operation køre for sjov eller for at vende et beskedent overskud er en hobby gård, mens en alvorlig, for-profit operation er en kommerciel gård. Den anden måde er at kategorisere dem efter metoden , med organiske kalkunstalde på den ene side og industri- kalkunstalde på den anden.
Industrial Farm
En industriel kalkun gård er meget lig en industriel hønsefarm . Daggamle poults leveres fra en dedikeret rugeri og placeret i et skur , hvor de vil tilbringe hele deres liv . Gulvet er et kuld af savsmuld og halm til at slikke fugl affald og belysningen holdes lav for at reducere aggressiv adfærd blandt fuglene. Undertiden næb er skåret af samme grund . De fodres korn tilsat vitamin og kunstige proteiner. Antibiotika bruges til at styre helbredsproblemer stammer fra staldene . Kalkuner er rejst for maksimal vægtøgning og derefter slagtet i et slagteri på gården på mellem 3 og 7 måneders alderen.
The Organic Farm
USDA klassificerer en fritgående gård som en, der giver adgang til udendørs, så teknisk set kan det være en industriel gård med et udløb til en udendørs , indhegnet pen. Mens dette er uden tvivl bedre end et rent industrielt operation , er det kun bedre med en lille grad , og dermed udtrykket " fritgående " er vildledende. Disse fugle kan stadig fodres antibiotika , for eksempel. På den anden side , kvalifikationen "økologisk" er meget strengere. Organiske kvalifikationer beskæftige sig med foder, der anvendes , og forbyde den generelle brug af antibiotika , som i det væsentlige gør brug af industrielle gård teknikker umuligt. De fleste hobby gårde eller små operationer er enten fritgående eller begge fritgående og økologiske, med sidstnævnte som regel hæve arv kalkuner.
Heritage Kalkuner
Kalkuner opdrættet hjælp økologiske teknikker og fra lager , der ligger forud for moderne stamme avlet til industrielle formål kaldes " arv kalkuner. " Ud over at være økologisk og fra den korrekte genetiske bestand skal disse kalkuner parre naturligt , leve længe lifespans ( hundyr for 5 til 7 år, og mænd for 3 til 5 år ), og har en langsom vækst .
Processing
Næsten alle industrielle landbrug , og mange mindre operationer , drive deres eget anlæg til at dræbe og dressing kalkuner. En moderne slagteri er overraskende ens , uanset dyret bliver slagtet : kalkunerne er ophængt i lænker af deres fødder , dræbt, skoldede at løsne fjerene , plukkede af maskinen og klædt (renset)
<. br>