Kæledyr
Kæledyr
Opdræt af jersey-køer på græs producerer kvæg, der giver bedre kød og højere mælkeydelse til lavere omkostninger. Landmænd, der kun ønsker at opdrætte nogle få køer til eget forbrug, kan sætte græsningspraksis i værk og eliminere de høje omkostninger ved at købe kød og mælk i butikken.
Jersey-køer er fawnfarvede eller fløde, musgrå, brune eller sorte, med eller uden hvide aftegninger. Halen, snuden og tungen er normalt sorte. De er små kvæg; køer vejer typisk 900 til 1.000 lbs., og tyre vejer 1.500 lbs. Jerseys kalver let, modnes hurtigt og er kendt for deres fertilitet. Jerseys producerer mere mælk pr. pund kropsvægt end nogen anden race, og deres mælk er den rigeste på smørfedt.
Græsning skal indeholde flere typer næringsrige græsarter. Kvæg vil ikke trives i et ukrudtsområde. I det tidlige forår, indhegn dit kvæg og fodre dem med hø i et stykke tid for at lade græsningen vokse. Ellers vil dit kvæg spise det nye grønne græs, så snart det begynder at vokse, og det vil ikke blive højt nok til at give tilstrækkeligt foder til sommeren. Nogle græsplanter bliver grove, når de modnes, og din kalv vil ikke spise dem. Du kan forbedre græsningen ved at slå eller klippe ukrudt, så de ikke går i frø og spreder sig. Hvis græsningen har bare pletter, vil såning ved håndspredning af en græsblanding, når jorden er våd, hjælpe med at udfylde disse huller. Hvis du bor i et regnfuldt område, vil din græsning vokse fint uden meget hjælp. Imidlertid, i tørre klimaer, skal græsning vandes med en grøft eller sprinklere, så den ikke tørrer ud i sensommeren.
Ifølge Diane Shivera fra Maine Organic Farmers and Gardeners Association: "Produkter fra græsgående dyr er sundere for dig at spise end dem fra kornfodrede dyr af mange årsager." De friske planter og korn, som dyret indtager, indeholder en højere procentdel af gavnlige næringsstoffer, såsom beta-caroten, vitamin E, omega 3 fedtsyrer og konjugeret linolsyre (CLA). Derudover er jersey-køer opdrættet på græs lavere i fedt end dem, der er opdrættet på korn.
Jersey-køer, som er frie til at strejfe på græs, er mindre tilbøjelige til at udvikle acidose – en ophobning af syrer i blodet, hvilket resulterer i en lavere pH end normalt. Acidose forårsages af manglende evne til at fordøje korn. Som et resultat lider køerne af leverproblemer og forfangen – en metabolisk og vaskulær sygdom, der involverer de indre følsomme strukturer i fødderne.
Antibiotika bruges sjældnere i jersey-køer, der er græsgående, fordi besætningerne er sundere. Dette mindsker antallet af antibiotikaresistente bakterier, der udvikler sig i besætningen.