Kæledyr
Kæledyr
Udviklingen af en kuhs horn afhænger af tilstedeværelsen af enten det recessive horn-gen eller det dominante hornløse eller polled-gen. Historisk set havde kvæg brug for horn til deres beskyttelse. I dag skaber horn en unødvendig sikkerhedsrisiko for mennesker involveret i kvægindustrien. Selvom horn kan fjernes fysisk, manipulerer mange avlere genetisk kvæg for det polled-træk.
Texas Longhorns repræsenterer Amerikas smeltedigels historie i kvæg. I 1493 bragte Christopher Columbus Longhorns til Amerika. De blev det første kvæg i Nordamerika og avlede senere med de europæiske kvæg fra kolonisterne. Over flere århundreder, tusinder af miles og meget krydsavl, udviklede Texas Longhorn sig til en hårdfør, langlivet race. Men uden bevaringsindsats førte voldsom krydsavl næsten til uddøen af ægte Texas Longhorns i begyndelsen af 1900-tallet. I dag, pris for deres fremragende fertilitetsrater, ukomplicerede fødsler, generelle sundhed og evne til at trives på understandard græsning, producerer Texas Longhorns højkvalitets, mager oksekød.
Brahman kvæg, hinduismens hellige kvæg, stammer fra Indien som Bos indicus racen. Kendetegnende træk inkluderer en stor puckel, der strækker sig over deres hals og skuldre, buede horn, hængende ører og en halsremme og løs hud med hængende folder af ekstra hud. Farver varierer fra ekstremt lys grå til næsten sort eller rød. Udviklet i den intense varme i Indien, tillader deres svedkirtler dem at svede let, og deres korte, skinnende peler reflekterer solen. Deres talgkirtler udskiller et olieholdigt, stærkt lugtende stof, der afviser insekter. I USA er de populære til både kød- og mælkeproduktion.
White Park kvæg, også kendt som White Horned eller Wilde Whites, dateres 2.000 år tilbage i irsk litteratur. Hvide med farvede punkter på øjnene, øjenkanter, næse, fødder og patter, White Park kvæg blev historisk avlet til både kød og mælk. I dag tjener de primært i kødproduktion. Historien om deres oprindelse varierer, men den anerkendte autoritet Rev. John Storer konkluderede, at de stammede fra "Wild White Bull" af De Britiske Øer.
Ankole-Watusi kvæg, kendt som "kongernes kvæg," stammer fra Afrika og dateres over 6.000 år tilbage med afbildninger i egyptiske hieroglyffer. I dag omfatter denne races foretrukne egenskaber lange, vidtspredte, proportionelle horn, en nakkepuckel, der fører ind i en lige ryg med en skrå bagpart. Mellemstore kvæg, Ankole-Watusi køer vejer mellem 900 og 1.200 lbs., mens tyre vejer op til 1.600 pund. De tåler ekstreme temperaturer og hårdt vejr godt. Ikke kun våben, horn spiller en anden vigtig rolle. I varmt vejr flyder blod gennem deres horn, køler ned og rejser derefter til resten af kroppen, hvilket sænker dyrets temperatur.