Kæledyr
Kæledyr
Tyre og kvæg kommer i en række former, størrelser og farver. Kvæg kommer fra alle kontinenter undtagen Antarktis. Mangfoldigheden af racer gør det muligt for mennesker at bruge kvæg til en række formål. I amerikansk kultur bruger folk kvæg til mad. I Indien er køen imidlertid hellig, og hinduer ville ikke turde spise en ko. Uanset hvilke anvendelser du måtte have for kvæg, er det vigtigt at forstå nogle af de forskellige kvægracer og deres karakteristika. Det er også vigtigt at erkende, at ingen specifik race er overlegen for alle træk, der er vigtige for oksekødproduktion.
Brahman kvæg stammer oprindeligt fra Indien, men de er udbredte i Sydvesten, inklusive Texas og Arizona, og der er mange i Mexico. Brahmaner er mellemstore, tyre vejer mellem 1.600 og 2.200 lbs. og køer vejer mellem 1.000 og 1.400 lbs. Ligesom enhver tyr kan Brahmaner være aggressive; dog har de typisk det samme sind som deres plejere. Brahmaner er meget varmetolerante på grund af deres korte peler og sorte hud.
De britiske kvægracer blev bragt til USA i slutningen af 1700- og 1800-tallet. Af alle de britiske kvægracer er de tre mest almindelige i dag i USA Angus (sort og rød) og Hereford. Sammenlignet med andre europæiske kvægracer er de britiske racer mindre i størrelse og når modenhed tidligere; dog er disse racer meget frugtbare og opnår højere kvalitetsklasser. De vejer typisk omkring 1.000 lbs. til 1.100 lbs.
Brangus racen blev udviklet i USA. Brangus er en komposit race bestående af tre-ottendedele Brahman og fem-ottendedele Angus. Brangus kvæg er polled (hornløse) og sorte i farven. Brangus racen har kombineret mange af de mest ønskelige træk fra Brahman og Angus racerne, herunder hårdførhed, varmetolerance, muskuløsitet, tidlig modenhed og produktion af kvalitets oksekød.
Beefmaster racen blev udviklet i Texas i 1930'erne. Beefmaster kvæg har ikke en typisk farvestandard, selvom de normalt er hovedsageligt rød farvede. De fleste Beefmaster kvæg har horn. Beefmaster er en komposit race bestående af en halvdel Brahman, en fjerdedel Hereford og en fjerdedel Shorthorn. Denne race trives under både tempererede og barske græsforhold. Beefmaster kvæg besidder mange ønskelige reproduktive træk og har høj mælkepotentiale.