Kæledyr
Kæledyr
Simmental tyre og køer stammer fra en periode i historien, hvor kvæg tjente mange funktioner. Disse kvæg har opretholdt forskellige formål gennem deres vækst og tilpasninger som art, hvilket gør Simmental kvæg i den moderne tidsalder til et populært valg for husdyrlandmænd. De er stærke mælkeydere, kalver let og tjener godt som kødkvæg. Denne race tegner sig for en stor procentdel af kvæg i mange europæiske lande, herunder Schweiz, Tyskland og Østrig.
Simmental kvægets oprindelse fører tilbage til Simme-dalen i Schweiz. Simmentals blev først introduceret i USA i 1800-tallet, men de oplevede ikke meget befolkningsvækst, før deres genintroduktion i 1960'erne. World Simmental Association blev dannet i 1974, og American Simmental Association kort efter. Siden sin oprindelse har denne race spredt sig til seks kontinenter i verden, med anslåede verdensomspændende tal på mellem 40 og 60 millioner dyr.
Simmental racen er kendt under mange navne afhængigt af placering. Navnet "Simmental" stammer fra Simme-dalen i Schweiz, hvor racen stammer fra. Racen kaldes "Fleckvieh" i Tyskland, Østrig og nogle dele af Schweiz. Italienere kalder disse kvæg "Pezzata Rossa," mens de i Frankrig kan være kendt som "Abondance," "Pie Rouge" eller "Montbeliard." Simmental kvæg med forskellige navn rundt om i verden adskiller sig let i egenskaber, herunder mælkeproduktion og kødkvalitet.
Den originale farve for Simmental racen var rød eller guld og hvid. Men alle farver og mønstre accepteres af American Simmental Association. De fleste Simmentals er plettede, med hvid i ansigtet og på de nedre ben. Simmentals er kendt for deres store størrelse og stærke knogler. Modne tyre vejer typisk mellem 2.200 og 2.800 pund. De har lange, lige top linjer og en muskuløs ryg og filet.
Som med enhver race er Simmental tyre mest nyttige for deres bidrag til artens fortsættelse. Simmental køer er over gennemsnittet mælkeydere og lette kalvere. Køer og tyre af denne art er rolige og producerer et højt slagteudbytte, hvilket gør dem til primære slagtedyr. Simmental oksekød er mørkt og naturligt mager. Simmental tyre krydres ofte med andre kvægracer, da de er fremragende krydsavlere. Det mest almindelige kryds for Simmentals er med Angus kvæg.