Kæledyr
Kæledyr
Black Angus-kvæg er et populært valg for kvægavlere på grund af deres hurtige vækst og gode temperament. Black Angus er velkendte for at give deres træk videre til andre racer, når de krydses med dem. Mens arvelige træk normalt gives videre, er det ikke alle racer, der er gode til at forbedre andre typer kvæg med de mest ønskelige træk, og mange andre typer kvæg har ikke de træk, som avlere værdsætter i en Black Angus. Dette er blot nogle af de mange gode karakteristika ved racen, der har hjulpet med at gøre dem til en af rygraderne i oksekødsindustrien.
Black Angus-kvæg er en kødsrace, der opdrættes til kødproduktion. De er så gode til, hvad de gør som race (at skabe den ultimative kødsproduktionsbesætning), at de ofte kaldes "forretningsracen."
Black Angus-køer er gode mødre og kalver let. Selvom Black Angus-kvæg er en af de mest rolige kvægracer, er de stadig store dyr, der er i stand til at såre håndterere, selvom de ikke forsøger det. Tyrene er dog relativt lette at håndtere sammenlignet med andre kvægracer.
Black Angus er faktisk en distinkt type af Angus-racen, der omfatter både sorte og røde varianter. Selvom både røde og sorte er Angus, anses de for at være separate racer. Black Angus blev den mere populære af de to Angus-varianter blandt avlere, fordi deres rige sorte farve også fungerede som en naturlig solcreme, der forebygger solskoldning eller hedeslag i meget varme klimaer. I store kvægstater som Texas værdsættes den mørke hudpigmentering af de sorte kvæg især. Den sorte hudpigmentering giver også mørke yver, der ikke er lige så modtagelige for solskoldning i kolde klimaer, hvor solen kan reflekteres af sneen på jorden.
Omkostningerne ved Black Angus-kvæg varierer, afhængigt af om de er raceægte eller krydsede med andre racer. Det varierer også mellem udstillingskvalitet og avlskvalitetsdyr inden for racen, men raceægte dyr kan koste mellem $700 og flere hundredtusinde for de bedste udstillingskvalitets, top produktionstyre. Krydsede Angus er generelt meget billigere, afhængigt af deres brug, men har stadig en ekstra fordel ved at være mere værd på grund af deres Angus-baggrund. Husdyr sælges normalt på auktion, så priser kan variere meget på grund af budkrige. Nogle sælges "privat kontrakt" til individuelle købere, men priser er ofte oppustede i disse situationer.
Branchevidt anses Black Angus kødkvalitet for at være nogle af de bedste tilgængelige. Priser per pund oksekød afspejler den høje kvalitet af kød produceret af racen. Den hurtige vækst af kvæg giver avlere den ekstra fordel af større overskud fra mindre tid brugt på at opdrætte slagteokser og større overskud fra større størrelse ved salgsalder.