Kæledyr
Kæledyr
Texas Longhorn-kvæg er en kvægrace, der er hjemmehørende i Nordamerika. Nedstammet fra spanske Longhorn-kvæg bragt til kontinentet af tidlige bosættere, strejfede Texas Longhorns rundt i Great Plains i mange år efter udryddelsen af bøffelen. I dag er Texas Longhorn-kvæg kendt for deres magre oksekød, lave kalvningsdødelighed, tilpasningsevne og intelligens. Deres horn og skind er værdsatte blandt samlere af sådanne genstande og kunstnere, der arbejder med motiver fra det amerikanske vest.
Over tid begyndte Texas Longhorn at avle med andre kvægarter i det amerikanske syd og vest. I slutningen af 1920'erne var kvægavlere bekymrede for, at arten kunne uddø, og lobbyede den amerikanske regering for at etablere beskyttelsesforanstaltninger for at hjælpe med at redde kvæget. To tilflugtssteder for kvæget blev udpeget i Oklahoma og Nebraska. I 1960'erne blev Texas Longhorn Breeders Association of America dannet, og i dag er Texas Longhorn-kvæg en trivsel art.
Ifølge Texas Longhorn Breeders Association of America er Texas Longhorns exceptionelle kvæg til oksekød. Longhorn oksekød er mere magert end mange andre arter af oksekvæg, hvilket betyder, at kødet har mere muskel og mindre fedt pr. pund. Longhorn oksekød indeholder omtrent samme mængde kolesterol og kalorier som samme mængde kylling. Fordi det er magert, tilberedes Texas Longhorn oksekød hurtigt, hvilket gør det populært til grill og picnic. Derudover kræver det ingen ekstra fedt til at tilberede, og kødstykker krymper mindre end federe oksekød.
Texas Longhorn køer føder let og kan regnes med at producere en kalv hvert år, når de avles. Kalvene er små ved fødslen, hvilket gør fødsel lettere for køerne, som også har større bækkenhuler end mange andre arter. Køer kan avles i deres teenageår. På grund af rancheres deltagelse i omfattende avlsprogrammer, hvor frossen sæd sendes landdækkende, kan køer avles med forskellige tyre hvert år. Dette resulterer i en større genetisk pulje og styrker racen.
Selvom de stammer fra vesten, er Texas Longhorn-kvæg højt tilpasningsdygtige til andre miljøer. Texas Longhorn Breeders Association of America siger, at racen "trives i klimaer fra de varme, fugtige kystområder til Canadas barske vintre." Dette betyder, at enhver landmand eller rancher med tilstrækkelig jordareal i Nordamerika kan holde Texas Longhorn-kvæg. Kvæget er hårdført og kan græsse på en bred vifte af græsarter og urter.
Kvæget er også kendt for deres intelligens. Ranchers siger, at de er lette at træne og arbejde med. Texas Longhorns kan trænes til at trække vogne og læs, og kan endda rides. De beskrives som "vedholdende" og kan være stædige, men er også lette at lære et basisordforråd og reagerer godt på kommandoer, når de er trænet.