Kæledyr
Kæledyr
Black Angus-køer blev importeret til USA fra 1873 fra deres hjemland Angus County, Skotland, og er blevet en populær race. Black Angus-racen skal opdrættes og føres korrekt for at holde oksekødet salgsklart i USA. Der er en videnskab bag at opdrætte høj kvalitet oksekvæg. Kvaliteten af oksekød i kvæget bestemmes i stor grad af, hvad dyret gives at spise (hø og kraftfoder) og i hvilken mængde. Denne metode til at fode kvæg involverer også at øge mængden af foder, kvæget gives, som de ældre og tager på i vægt.
Afgyld et kalv fra mødrenes mælk, når det er 6-10 måneder gammelt, og begynd at fode det en ration på 50% hø/græs og 50% kraftfoder. Græs er græsning, og hø gives til køerne, når markerne skal hvile. De fleste 6 måneder gamle kalve starter denne græs/korn-diæt efter afgyldning. Kraftfoder er en kombination af 70-80% korn (normalt mais), 7-19% hele haver, 8-10% proteintilskud og 3% flydende melasse for at tilføje en lille mængde fugtighed. Proteintilskuddet kan indeholde en ionofor (antibiotikum og/eller vækstfremmer), vitaminer, mineraler, urea og flydende melasse til fugtighed. Hvis en ionofor bruges i tilskuddet, vil kødet ikke kunne certificeres som økologisk kød.
Flyt køerne til en 60% korn til 40% hø (græs) diæt, efter at køerne har været på 50/50 diæten i 60-90 dage. Kalven vil være mellem 8 og 9 måneder gammel, når den afslutter denne rationsstadie. Mængden af foder givet til køerne er baseret på en procentdel af deres vægt. Kalve skal gives 2,5-2,7% af deres kropsvægt i tørstof (hø og græs). Hvis kalve vejer 180-225 kg (400-500 lbs), svarer 2,5-2,7% af deres vægt til 5-6 kg (11-13 lbs) hø/græs per dag. På 60/40 diæten vil kalverne så spise 12,7-14,5 kg (28-32 lbs) kraftfoder per dag. Præcise tal bestemmes af kalvenes vægt.
Start køerne på en 70% korn til 30% hø (græs) diæt, når de er gamle nok til at gå videre fra 60/40 rationen. Lad køerne blive på denne ration i yderligere 60-90 dage. Beregn, hvor mange pund foder dette oversætter til per dag baseret på de ovennævnte vægtprocenter.
Begynd at fode køerne en 80% korn til 20% hø (græs) diæt, når de er gamle nok til at afslutte 70/30 rationen. 80/20 rationen er den mest almindelige afslutningsration, køer sættes på, før de slaktes enten til personligt brug eller til markedet.
Afslut køerne langsomt på 80/20 diæten i 180 dage eller mere. Køer vil starte denne ration, når de er ca. 12 måneder gamle. Efter at have været på denne ration i 180 dage, vil køerne være ca. 18 måneder gamle og kontinuerligt tage på i vægt. En Black Angus ko er færdigvoksen og klar til slagtning, når den vejer 520-565 kg (1150-1250 lbs).