Kæledyr
Holstein-racen er velkendt for sin evne til at producere mælk. Registrerede Holsteins tegner sig for mere end 23.000 lbs. mælk om året i USA. Denne race er populær i USA og over hele verden.
Holstein-køer er lette at identificere på grund af deres sort-hvide eller rød-hvide plettede mønstre.
Holsteins kan veje op til 1.500 lbs. som voksne og stå 58 tommer høje fra skulderen. En kalv kan veje 90 lbs. eller mere ved fødslen.
Livet for en gennemsnitlig Holstein kan spænde fra fire til 10 år, men de forventes kun at producere mælk i omkring fire af disse år.
Landmænd kan forvente at tjene en fortjeneste, når de investerer i Holsteins til mælkeproduktion. Holsteins producerer typisk nok mælk til at betale for foder, og racen kan tilpasse sig at leve i mange miljøer.
Holstein-racen blev importeret til USA fra Holland i 1852. Holsteins blev hurtigt populære blandt landmænd, og Holstein-Friesian Association of America blev etableret i 1885.