Kæledyr
Kæledyr
Ifølge Mejerirådet kan det at gøre mælk til en del af din regelmæssige kost hjælpe knoglevækst og -udvikling, beskytte mod fedme, holde tænder stærke og sunde og reducere risikoen for visse kræftformer. Mælk kommer fra køer og skal udvindes af mennesker. Der er to metoder til at mælke en ko: enten i hånden eller med en maskine. Men der er også andre faktorer at overveje, når man mælker med disse teknikker for at sikre maksimal produktion og kvalitet af mælk.
Mælkning af en ko i hånden gøres generelt af landmænd eller husdyrejere, der har 15 køer eller færre og ikke ønsker at investere i dyre mælkemaskiner. Ifølge Countryfarm Lifestyles er det vigtigste element i håndmælkning renlighed. Det vil sige, dine hænder, koens patte og spanden, du opbevarer mælken i, skal være rene. Efter forberedelse, placer en spand fast mellem dine ben og prøv at komme under koen. Patten skal gribes af hele hånden, med tommel- og pegefinger øverst på patten. Derefter skal du arbejde for at presse mælken ud, lejlighedsvis slippe grebet af tommel- og pegefinger for at tillade mælk at løbe ned ad patten fra yveret.
Ved maskinemælkning er det vigtigt først at rense og tørre patterne, før du anvender maskinen. Mælkeren bør derefter stimulere koens patte og anvende maskinen på patterne på to minutter eller mindre for at forhindre luft i at komme ind i mælkesystemet og for at fange så meget mælk som muligt. Mælkemaskiner indeholder generelt en række gummi slanger, der fastgøres til patten og derefter fanger mælken i en større opbevaringsbeholder. En pulserer hjælper med at udvinde mælken fra koen. Ifølge NMC, køer mælket af maskine mælkes typisk ud på fem til 10 minutter.
Selvom de to primære metoder til køemælkning er i hånden og med en maskine, varierer udførelsen efter land og kultur. Dette er især tydeligt ved håndmælkning. For eksempel, ifølge Western Cape Department of Agriculture, placerer britiske mælkegivere sig på højre side af koen, mens folk i Sydafrika placerer sig på venstre side. I Frankrig mælker de dyr fra deres bagside.
Ifølge Countryfarm Lifestyles, skal køer mælkes to gange om dagen og på samme tidspunkter hver dag for at de skal være mest gavmilde med deres mælk. Ud over dette skal de også håndteres med omhu. Dette inkluderer at udføre mælkning i et roligt, afslappet miljø, hvor koen ikke kan opfange nogen stress. En anden ting mælkegivere bør holde øje med er mastitis, en bakteriel sygdom forårsaget af mangel på regelmæssig mælkning. Køer med mastitis producerer mælk, der er usikker at drikke. Tilstanden behandles bedst med antibiotika.