Type af Kanin til Kød og fjerkræ

kød af kanin forbruges i Nordamerika , Sydamerika, Europa og Mellemøsten, men i mindre mængder end kylling, oksekød, lam eller svinekød. Mens kommerciel kaninkød kommer fra tamkaniner , flere faktorer afgøre, hvilke specifikke racer er valgt for kød. Ernæring

kanin er et hvidt kød, der er højt proteinindhold og lav i kalorier og natrium . Det er på høje i jern , niacin, vitamin B12, fosfor og kolesterol.
Kvalitet

Ifølge Becca Rapelje , forfatter My Bunny Farm, en hjemmeside dedikeret til at anbefale kanin racer til kæledyr og kød , kaniner valgt til mad vokse en masse af kød , mens den stadig unge (mindre end 6 måneder). Ældre kaniner anvendes til ragout , som kød tendens til at være hårdere. Racer , der indeholder store mængder af kød på tværs af ryggen og bagben er valgt som indenlandske racer til forbrug .
Racer

racer af tamkaniner udvalgt til kød omfatter Californisk, Kanel, amerikansk Chinchilla , Creme d'Argent , fransk Lop , Hotot , New Zealand, Palomino , amerikansk Sable , Satin, Silver Fox , Harlekin og Silver Marten .

• Sådan Bestem spændingen for Pet Fægtning
• Sådan Raise squabs