Kæledyr
Kæledyr
Kaniner leverer et kvalitetsprodukt for en brøkdel af prisen på mere traditionelt kød. Kødet er nemt tilberedt foder, der er højt i protein og lavt i kalorier og fedt. Kaniner kræver lidt plads til at leve, reproducerer hurtigt og vokser hurtigt, hvilket giver mulighed for en kontinuerlig, sund forsyning af kød.
Vælg din kanin-race. Alle racer giver forskellige reproduktionsrater og varierende kødafkast. Ifølge My Bunny Farm, vejer New Zealand kaniner 9 til 12 pund, og har kulde på otte til 10 unger. Champagne d'Argent er den traditionelle race til kød, vejer 10 til 15 pund hver, og har store kulde bestående af otte til 10 unger. Begge racer er fremragende kaniner til kød.
Opsæt bolig. Ifølge Humane Society, bør kaninens habitat være fem gange større end kaninen, have en solid gulv og give tilflugtssted og beskyttelse mod rovdyre. Selvom tråd-gulv bure er populære, kan de forårsage sår på kaninens fødder og bidrage til lavere avl-aktivitet.
Køb kanin-foder. The Farm.org foreslår at fode kaniner kommercielle pellets, der indeholder fiber og Timothy/alfalfa-hø, fordi det er en kvalitets fødekilde til kød-kaniner. Lavere kvalitet kanin-foder resulterer i lavere kvalitet kød. Giv kaniner konstant adgang til vand. Erstat vandet dagligt for at holde kaninerne i optimal sundhed.
Køb og avl kaniner. Små race kanin-hunner, som Rex eller American Sable, kan avles ved fem måneders alder, og haner ved seks måneder gamle. Mellemstore kanin-hunner, som Silver Fox eller Satin, kan begynde at avle ved seks måneder gamle, og haner ved syv måneder gamle. Californian-hunnen er en stor kanin-race, der kan begynde at avle ved otte måneder gamle, og haner ved ni måneder gamle.
Høst kødet. Kaniner er inddelt i kød-kategorier afhængigt af alder. Ifølge USDA er "fryers" kaniner under 12 uger gamle, "roasters" er 12 uger til seks måneder gamle, og "stewers" er seks måneder og ældre. Kanin-kød forherdes, jo ældre kaninen bliver, hvilket forårsager, at de fleste kaniner høstes på "fryer"-stadiet.