Kæledyr
Kæledyr
Texas longhorn-kvæg, der opdrættes i dag til både føde og rekreation, er et eksempel på "overlevelse af den stærkeste." I modsætning til nogle husdyr udviklet gennem særlig avl, udviklede Texas longhorns sig naturligt, tilpassede sig deres omgivelser, da kvægavlere og deres familier flyttede dem gennem de amerikanske sletter. De første kvæg til at bebo Nordamerika, Texas longhorns dateres næsten 500 år tilbage, og udviklede et særligt sæt karakteristika over århundrederne, der gør dem til en populær race.
Køer: Texas longhorn køer er produktive mødre med gener, der giver høje reproduktionstal og langsigtet fertilitet, hvor nogle køer kælver årligt langt op i teenageårene og begyndelsen af 20'erne. Kalvefødsel er relativt hurtig og let for disse robuste, produktive mødre, hvor køerne malker godt og er beskyttende og omsorgsfulde over for deres unge.
Tyre: Texas longhorn hanner er stærke dyr, robuste og viser god udholdenhed, hvilket gør dem ideelle til de engang populære og stadig praktiserede langdistance kvægdriver. De er solide avlere og passende aggressive over for hunner. Selv de mest tungt avlede fædre er produktive langt op i teenageårene. Nogle avlere bruger deres longhorn tyre strengt til at befrugte deres egne besætninger, mens andre lejer deres tyre ud som hingste. Nogle top fædre linje longhorn tyre er også populære emner for kunstig inseminering med sæd som en primær og indbringende vare for deres avlere.
Longhorns er en hårdfør kvægrace, der græsse på næsten enhver jorddækning, der opfylder deres ernæringsbehov, hvilket gør dem til perfekte kvæg for ethvert klima. De har tilpasset sig godt fra deres oprindelse i det varme, tørre Texas, trives nu i den fuglige Golfkyst og endda den intense kulde af vintre i Plains-staterne, herunder Montana, Wyoming, Dakotas, Nebraska og endda Canada. Texas longhorn kvæg er ret modstandsdygtige over for parasitter og sygdom, og er derfor en holdbar race, der resulterer i mindre tab for kvægproducenter gennem sygdomsrelateret død og en reduktion i omkostninger til lægehjælp.
Texas longhorn kvæg er normalt ret rolige og lette at drive fra hesteryg eller til fods. Deres rolige væsen gør dem også til gode kvæg for begyndende avlere såsom studerende, der lærer håndværket gennem Future Farmers of America og 4H, hvilket gør dem til fremragende emner til husdyrshows. Deres væsen og robuste bygning gør dem også perfekte til rekreation i konkurrencepræget lasso, cutting og penning.
Texas longhorns er populære til oksekødsforarbejdning, da kødet indeholder cirka 30 procent mindre muskelfedt end bøf fra andre racer. Kvaliteten, marmoreringen og smagen af kødet er ligner andre racer, men mængden af mættet fedt er omkring 15 procent mindre end traditionelt kvæg, hvilket gør longhorn oksekød populært blandt det voksende antal sundhedsbevidste oksekødsforbrugere.