Kæledyr
Kæledyr
Billedet af longhorn-kvæg, der brager over prærien, er et varigt symbol på Det Vilde Vesten. Denne hårdføre race menes at nedstamme fra spanske retinto (criollo) kvæg, der muligvis blandede sig med dyr bragt over fra England. I en række år strejfede longhorns, der var stukket af fra ranches og missioner, vilde eller halv-vilde i Texas og udviklede sig til en hårdfør race, der kunne leve under barske omstændigheder og ofte på lidt mad. I dag vil kvægavlere, der ønsker at opdrætte denne race, finde et dyr, der bringer en række fordele og kun få ulemper med sig.
Longhorns kan trives under forhold, som anden kvæg måske finder vanskelige. Fra sine år brugt i det barske Texas-landskab udviklede denne race sig til et dyr, der kan leve på mindre vand, og som kan fouragere på buske og træer, som anden kvæg ikke vil spise, såvel som græs. Longhorn-kvæg kan også dække lange afstande og klare sig godt selv i de brutale Texas sommermåneder samt kolde vintre i andre regioner. Longhorn har også udviklet en resistens mod mange af de sygdomme og skadedyr, der plager mindre hårdføre kvægracer.
Kødet fra en longhorn er meget magert, hvilket kan være en fordel eller en ulempe, afhængigt af dine behov. Hvis du leder efter en race, der vil levere fede kødudskæringer, er longhorn ikke noget for dig. På den anden side, hvis du er interesseret i at opdrætte kvæg til magert kød, er longhorn et godt valg. Dets kød vil i gennemsnit indeholde 10 procent mindre mættet fedt end en lignende kødudskæring fra en anden oksekødsrace.
En stor fordel ved at opdrætte longhorns frem for andre typer kvæg er de mange måder, en rancher kan tjene penge på sin besætning. Ikke kun kan longhorns opdrættes for deres magre kød, men kalvene er også populære til brug i rodeo-lasso konkurrencer. Longhorns kan også trænes til at trække vogne og bruges nogle gange som levende attraktioner på Det Vilde Vesten-type steder.
Endelig bruges longhornens horn og kranie og farvede skind almindeligvis som fashionable accessories i hjem og virksomheder, der er indrettet i sydvestlig stil.
Tyre af enhver race er berygtede for at være upåregnelige og ofte onde. Longhorn tyre er især farlige på grund af de lange, skarpe horn, de bærer. Disse dyr er kendt for, lejlighedsvis, at stryge deres ejere eller andre dyr, nogle gange endda dræbe dem. Longhorns kan også være på den stædige og uafhængige side. Nogle ranchere tilskriver dette de mange år, denne races forfædre brugte på at klare sig selv i naturen. Generelt er de fleste longhorns dog rolige og lette at arbejde med.