Kæledyr Liv
Kæledyr Liv
Mange mennesker vælger at slagte deres kvæg selv , både spare penge og giver dem mulighed for at have mere kontrol over kødet produktionsprocessen. Det tager praksis til effektivt at slagte og slagter en ko. Det er bedst at få hjælp fra en erfaren person de første mange gange, det er forsøgt. Det er også bedst at gennemføre processen i både en sundheds-og human måde . Fall er ofte betragtes som det bedste tidspunkt at slagte , fordi fluer er mindre generende , og der kan være utilstrækkelige græs overskrift i vinter. Ting du skal
Slange
Winch
Hængejerns
Kød oplevede
Container
Rifle
Pointed kniv
partering kniv myHotelVideo.com: Vis Flere Instruktioner
1
Bly koen i en ren , sanitære område . Skyd den mellem øjnene med en riffel stærk nok til at trænge sin kraniet , såsom en .22 .
2
dræne blodet ved spaltning vener og arterier langs halsen med en spids kniv .
3
Fjern koens hoved ved skæring huden hele vejen rundt om det med den spidse kniv, at holde det mellem kødet og huden. Oplevede hovedet med kødet saven.
4
Fjern koens fødder i leddene på samme måde . Gør slidser i akillessenen i bagbenene af koen og indsætte hængejernet . Hæv dyret med spillet.
5.
Slit huden af koen , der starter ved Achilles sener i bagbenene og bevæger sig mod midterlinien af hvert ben. Skær ned koens krop hele vejen til halsen.
6
Træk kødet væk fra kødet ved hjælp af kniv til at adskille huden fra kødet når det er nødvendigt . Arbejde fra anus til halebenet , hvilket gør Y stykker , fordi huden er svært at løsne . Undgå at punktere tarmen, eller kødet kan være forurenet . Fjern penis fra en tyr .
7.
Fjern tarme, blære , mave og andre indre organer ved forsigtigt at trække dem ud af kroppen. Brug forsigtigt kniv til at adskille dem fra kroppen væggen, når det er nødvendigt, men ikke punktere dem. Læg dem i en container.
8
Tag kødet fra benet med en slagtning kniv i henhold til de ønskede nedskæringer. Det kan hjælpe at have et diagram til at forklare, hvor der kan findes de forskellige udskæringer . Det endelige mål er imidlertid at fjerne så meget kød som muligt , selv om det ikke er i sirlige stykker .
9.
Vask og fryse kødet. Spul og desinficere drabet området. Bortskaf slagtekroppen i overensstemmelse med lokale bestemmelser, såsom at have en gengivelse tjeneste samle den op .
Hoteltilbud