Kæledyr Liv
Kæledyr Liv
gåsesteg er meget velsmagende og ofte foretrækkes af nogle til Tyrkiet . Kødet er mørkere og indeholder langt mere smag , især de tamme fugle. Det er heller ikke let tilgængelige og skal være særlige bestilt fra slagteren . Men der er et alternativ ved at hæve dine egne gæs . Læs videre for at lære at slagte en gås . Instruktioner
1
Linje en skraldespand med en affaldspose .
2
Sno gåsen hals i nærheden af hovedet , indtil den klikker . Eller hvis du foretrækker det, hugge gåsen hoved af med en økse .
3
plukke fjerene i papirkurven. Sørg for at du plukke fjerene mod kornet. Processen er tidskrævende og kræver tålmodighed .
4
Skær vinger og kløer med bidetang eller beskæresaks .
5
Peel huden under fjerene med en skrælle kniv .
6
Singe pin fjer med en propan fakkel. Prøv ikke at svitse huden som du slagter gåsen .
7.
Skær åbne slagtet gås nær anus og lave en stor nok hul for dig at udtrække indmaden . Braklægning hjerte, lever og kråse . Vær sikker på at fjerne hjertet og lungerne så godt.
8
Rens indersiden af fuglen godt med frisk , koldt vand.
9.
Fjern gås hoved med en kniv .
hoteltilbud