Sådan producerer du græsafgrædet oksekød

Kvæg, der er græsafgrædet, betyder, at de i løbet af deres levetid aldrig har spist noget modent korn, herunder majs. Undersøgelser har vist, at græsafgrædet oksekød har et højere indhold af Omega-3 og mindre marmorering, hvilket betyder, at oksekødet har mindre fedt fordelt i musklen; hvilket gør det bedre til menneskeligt forbrug.

Instruktioner

1. Giv rigeligt græsareal til dit kvæg.

   I ørken sydvest anbefaler USDA Natural Resource Conservation Department (NRCD) en bestykningsgrad på 40 hektar pr. ko, mens forholdet på østkysten er 10 køer pr. hektar. Dit NRCD kontor kan vejlede dig om passende bestykningsgrader for din placering.

2. Suppler græsarealer, når det er nødvendigt.

   Dit kvæg skal kunne græsne frit. Hvis supplerende hø er nødvendigt på grund af vejr eller nødsituationer, kan kun græshø eller korn-afgrøder i en prækorn eller vegetativ tilstand fodres til kvæget for at kvalificere som græsafgrædet oksekød.

3. Suppler dit kvægs kost med vitaminer og mineraler, når og hvis det er nødvendigt.

   Dette er en af de store fordele sammenlignet med økologisk kvæg, som ikke kan have tilskud. Hvis dit dyr er sygt, kan du behandle det med antibiotika uden at miste græsafgrædet oksekød standard.

• Hjemmelavet mælkeerstatning til et lam
• Sådan læsser du halmballer på en vogn