Kæledyr
Sammen med Brasilien er USA det største oksekød-producerende land i verden, hvilket betyder, at der er millioner af kvæg fordelt over landet, med Texas som den stat, der har flest. Selvom køer er ret tålemodige dyr, er de ret komplekse og har en række kropsdele, der hjælper med at gøre dette fascinerende landbrugsdyr til, hvad det er.
Køer har øjne på siderne af hovedet, en egenskab, der gør dem i stand til at se bedre, end hvis de var placeret på forsiden af hovedet. Deres ører kan bevæge sig uafhængigt af hinanden, hvilket betyder, at de kan opfange lyde fra mere end én retning ad gangen. Selvom de kun har en lille hjerne, har køer evnen til at skelne, om noget er farligt for dem eller ej, samt at huske og beholde denne information.
Den mest velkendte og karakteristiske del af en ko er dens yder. Et yder er opdelt i fire kvartre og består af diverse blodkar, ligamenter og kapillærer, der alle arbejder sammen om at producere mælk, som fodrer unge kalve. Denne mælk er også en værdifuld kilde til calcium for mennesker og bruges til at lave ost og andre mejeriprodukter over hele verden.
Selvom køer primært spiser græs, har de et komplekst mavesystem. De har én mave, men den er opdelt i fire afdelinger – netmave (reticulum), pansen (rumen), bogmave (omasum) og labmave (abomasum) – som alle hjælper køen med at fordøje sin mad. Netmaven har opgaven at sende svelget mad, der ikke er blevet ordentlig fermenteret, op til munden igen for at blive tygget lidt mere. Bogmave og pansen hjælper med at bryde maden ned og optage godterne fra den, før labmaven bryder proteinet ned.
Koens reproduktive traktus består af vulva, vestibulum, vagina, livmodermund, livmoder og æggestokke. Alle køer er hunner (hanner kaldes tyr) og har Y-formede livmodre, som tillader dem at blive gravide med mere end ét kalv ad gangen.