Kæledyr
Kæledyr
En oks er en tyr, kastreret før opnåelse af kønsmodenhed. Okse er afgørende for oksekødproduktion, såvel som andre produkter såsom tøj, maskinsmøre, kosmetik og porcelæn.
Hovedet på en oks inkluderer mysen (hvor mund og næse findes), kæbe, øjne og ører. Pollen sidder øverst på hovedet.
Halsen er let identificérbar påoksen. Flabet hænger nederst på halsen, og er en kilde til kød fra nakken.
Forparten af kroppen inkluderer kragen, skulder, bryst, underarm og kløver. Den indeholder kød til brisket, shank og nakkekød.
Midten af oksens krop starter lige efter kragen og inkluderer ryggen, forbryst, midten, lenden og flanken. Du kan finde dyre snit som lende- og brystkød der.
Bagkroppen starter ved hagerne og inkluderer bagkroppen, pinner, kvart, twist, hækler og pasterns. Bagkrops-rostbiff og runde oksekødssnit kommer fra dette afsnit afoksen.