Kæledyr Liv
Kæledyr Liv
? Jerseykøer er en lille kvægrace , der oprindeligt blev avlet i kanaløen Jersey i Storbritannien. De er nu rejst i mange dele af verden, herunder USA , Brasilien og Indien. Malkekøer er kendt for det store indhold af deres mælk, hvilket er højere end nogen anden racens smørfedt . De bruges ofte som et hus ko på grund af deres lille størrelse, godt temperament og kvaliteten og mængden af mælk, de producerer. Fløde og smør
Jersey komælk kan sættes gennem en separator som tager tungere creme fra toppen og efterlader resten som skummetmælk. Cremen kærnes at producere rige , gul cremet smør. Et biprodukt af smørproduktion er kærnemælk , der anvendes i bagning og i produkter som pandekager og vafler.
Is
cremet karakter af Jersey mælk gør den ideel til gør rig is. Den er velegnet til både luksus is og soft- tjene. Nogle is beslutningstagere kun gøre vanilleis fra Jersey mælk , mens andre bruger naturlige aromaer såsom ahornsirup til at producere mere end 40 forskellige varianter , herunder usædvanlige dem, såsom citron Marengs .
Yoghurt
Yoghurt fra jerseykøer er mild og cremet. Yoghurt er lavet af de to bestanddele af mælk og en probiotisk kultur. Aroma kan tilføjes fra vanille ekstrakt , ahornsirup eller en række forskellige frugter . Selvom Jersey mælk har høje niveauer af smørfedt det kan stadig bruges til at producere fedtfattig yoghurt .
Ost
En række håndværker bord oste er lavet af Jersey mælk. De fleste er håndlavede i små partier på gårde , som rejser trøjer. Håndlavede oste med Jersey ko mælk omfatter cheddar , Bailiwick cheddar , Edam, Gouda , mozzarella, Romano og feta. Mange sælges gennem landmænd markeder og direkte fra kvægbrug . Nogle virksomheder også producere frisk cheddar ost ostemassen .
Hoteltilbud