Kæledyr
Kæledyr
Hvis du er forvirret over fjørkræ, husker du måske den berømte Seinfeld-scene, hvor hr. Costanza spørger om forskellen på en hun, en høne og en hane. Enkelt sagt: hunner er kvindelige høner, mens hanner er mandlige høner. "Høne" er navnet på fuglearten, mens "hun" og "hane" angiver køn. Dog er de underliggende forskelle mellem hunner og hanner lidt mere komplicerede.
Hunner og hanner viser ikke tegn på deres køn, før de er omkring 6 måneder gamle, hvorefter hannen begynder at gale. Andre tydelige tegn på denne alder inkluderer forskelle i fjerd, kamme, skæg og sporer på fødderne. Hos hanner er kammen og skægget – de kødelige udvækster på hovedets top og halsen – markant større. I modsætning til hunner har hanner spidse nakkefjerd, og sporerne på føddernes bagside er større end hos hunner. Endelig har hunner evnen til at lægge æg med eller uden en hane.
Den nemmeste måde at skelne en hun fra en hane på er at observere dem, indtil de er 6 måneder gamle. Men hvis du skal vide det med det samme, kan du hyr en professionel kønssortør, også kaldet "chicken sexer". Ved hjælp af teknikker, der oprindeligt blev udviklet i Japan, bruger kønssortørere en række tests, herunder undersøgelse af vinge længde eller test af kyllingens indre organer. Amatører kan bare kaste en mønt, da chancerne er 50/50 for, om en kylling er han eller hun.
I sjældne tilfælde kan en hun udvise kønstræk vedrørende en hane. Kønsskift er resultatet af en inficeret æggeblase hos hunnen, som skaber en hormonel ubalance. Når hunnens hormonbalance skifter mod mere mandlig hormonproduktion, vil hun begynde at udvikle hanetræk, herunder fysiske ændringer og i nogle tilfælde endda gale.
For at gøre sagen endnu mere kompleks, ændrer en hane eller huns navn med alderen. En ung kvindelig høne starter som en kylling, bliver så en pullet, og kaldes til sidst en hun efter sin første fødselsdag. Hanner starter også som kyllinger, så som kogler, efterfulgt af hane eller kogel ved 1 års alder. Dog anvendes disse navne ikke i den kommercielle industri, som med det samme kalder en kylling hun eller hane omkring 5 måneders alder, når seksuel aktivitet og reproduktion indtræder. For at forbedre kødkvaliteten og reducere aggression, kastieres nogle hanner ved fødslen, hvilket resulterer i et helt nyt navn: kapon.