Kæledyr
Kæledyr
Selvom USA strammer reglerne for dyrestedprodukter i kvægfoder, mener kritikere, at der stadig er for mange fejlmuligheder. Sygelige organer og andre biprodukter kan ende i foderet. Hvis du har hørt om "gal ko-syge" (BSE), ved du, at sygdomme kan overføres mellem arter – her via menneskers indtagelse af inficeret oksekød.
I årtusinder græsede kvæg. Med mindre græsarealer og mere fabriklandbrug er foder stor forretning. Typisk foder i dag indeholder: plantepartikler (alfalfa, byg, rødbeder, gulerødder, græs/hø, mælkesyre, haver, jordnødder, kartofler, sorghum), kommunalt affald/restaurantspild, kemikalier/mineraler (hormoner, ammoniumsulfat, defluorineret/fosfat, dicalciumfosfat, kalk).
Sidste 50 år har fabriklandbrug drevet priser ned via billigt foder med affald som fyldstof. Udover planter og kemikalier kan foder indeholde: kyllingefedt, benmel, kødmel, blod, organer fra andet kvæg, fjæder, hoveder, tørret fjørkræ- og kvæg-gødning. Mistænkt BSE-kilde: slakteriaffald fra syge kvæg (især hjerne og rygrad).
1996: Storbritannien advarede om BSE i store dele af kvægbestanden og overførsel til mennesker. 2003: USDA fandt BSE i en ko i Washington. BSE er en dødelig hjernesygdom smittet via indtagelse af inficeret kød. Hvis organer, kødmel eller blod fra BSE-inficeret kvæg kommer i foder til slaktekvæg, overføres risikoen til forbrugeren.
USAs fodermyndighed er Center for Veterinary Medicine (CVM) under FDA. CVM fokuserer på at eliminere BSE-risiko fra dyrestedprodukter. EU forbød dyrestedprodukter i alt foder i 2002 – i USA er det stadig tilladt i visse tilfælde.
Forbudte produkter kan snege sig ind via: udløbet dyrfoder (kan indeholde slakteriaffald), svine/fjørkræ-affald (må legalt fodres til kvæg), fedt og blod fra raffineret oksekød. For at reducere risiko: vælg "grass-fed" eller "ikke fodret med dyrestedprodukter" på açougen. Alternativt: såbaserede burgere.