Tilapia – hurtigst voksende fiskesektor
Sødam-opdræt af tilapia er exploderet de seneste år. Fra næsten ukendt for 20 år siden til millioner i omsætning for US-bønder. Sundhedsbevidste forbrugere spiser mere havfisk og søger alternativer til nedgående/forurenede havbestande.
Tilapia-basics
- Nyttet i 2500+ år (Israel, oprindelsesland).
- Fordele: Hård, sygdomsmodstandsdygtig, hurtig vækst, gode forøgere, små diverse foderbehov.
Forbered levested
- Vandtemperatur: 24-29 °C (76-84 °F) – varmvandsfisk.
- Damtype: Ikke udtørning/oversvømmelse. Indendørs faciliteter muligt i kolde klima.
- Regulering: Nogle stater kontrollerer placering for at beskytte indfødte arter. Tjek lokale myndigheder.
- Størrelse: 2-3 voksne fisk per m² overflade. Dybde min. 1 m.
- Eksisterende dam: Tøm først (fjern urter/andre fisk), fyld med rent vand.
- Gødning (1 uge før udsætning): Hønsegødning anbefales stærkt for hurtig algevækst (naturlig føde).
Udsætning
- Køb startbestand fra andre tilapia-producenter (American Tilapia Association har leverandører).
- Leverandør anbefaler antal ud fra damstørrelse.
- Udsæt tidlig morgen/sen aften (lavere temperatur). Akklimatiser langsomt (damvand i beholder). For hurtig overførsel → stress/død.
Vedligeholdelse og høst
- Gød månedligt med organisk materiale.
- Fisk spiser primært alger. Suppler: risbran, brødkrummer, regnormer, termitter.
- Overvåg vandstand, undgå uønskede arter.
- Ved bæredygtig bestand: begynd høst (typisk dip-nets / lift-nets).
