Kæledyr
Gouramier er en art af kæledyrsfisk, der kan trives selv i iltfattige miljøer samt i en lang række vandforhold. Optimale forhold for en gourami afhænger af arten, men ideelle temperaturer ligger typisk mellem 22 og 28 °C med pH fra 5,5 til 7,5. Gouramier er halviggressive, men de klarer sig godt, når de holdes sammen med andre fisk af lignende størrelse, og når deres miljø beriges af planter og steder at gemme sig.
De fleste gouramier tilhører familien Belontiidae, som inkluderer bemærkelsesværdige arter såsom blå gourami, perlegourami, gylden gourami, chokoladegourami og dværg gourami. De fleste gouramier kommer i stærke ensfarvede farver eller med pletter, striber eller prikker. Hannen er typisk mere farverig, og de fleste er opdrættede arter, der ikke kan findes i naturen.
Familien Osphronemidae inkluderer en bemærkelsesværdig gourami: kæmpe gourami. Ideel til og primært brugt som spisefisk, kan denne art hurtigt vokse op til 71 cm i længden. Disse gouramier er dog så store, at det at holde dem i et akvarium kan lægge en betydelig belastning på dit filtersystem, og ugentlige vandskift anbefales.
Gouramier fra familien Heolstomatidae er også meget større end deres fætre fra Belontiidae, ofte mellem 18 og 20 cm ved modenhed. Det mest bemærkelsesværdige eksempel er kyssegouramien, som er sølv-pink i fangenskab og sølv-grøn, når den er vildtfanget. Kysssegouramier er såkaldt på grund af en mund-til-mund kampadfærd mellem medlemmer af samme art.
Som tommelfingerregel, medmindre en gourami er større end 15 cm, kan du forvente, at den tilhører familien Belontiidae. Vær dog forsigtig, da de fleste kæledyrsforhandlere typisk kun sælger unge fisk; i hvilket tilfælde det, du ser, ikke er artens modne størrelse. Kendetegn på en fisk, såsom pletter eller striber, samt stærkt synlige farver, vil hjælpe dig med at identificere enkelte arter, fordi de fleste gouramiarter er opkaldt efter disse karakteristika.