Kæledyr Liv
Kæledyr Liv
Hvis du hæve kyllinger med selvforsyning i tankerne , før eller senere vil du nødt til at slagte den ene og forberede det til madlavning. Heldigvis fjerner fjerene behøver ikke at være svært, og kræver heller ikke en plukning maskine. Med den rette teknik kan du plukke en kylling ren i løbet af få minutter . Ting du skal
stor gryde
avis
Åben ild myHotelVideo.com: Vis Flere Instruktioner
1
Forbered plukke så snart som muligt efter slagtning . Venter for længe efter en kylling udluftes vil få det til at stivne .
2
Bring en gryde med vand i kog . Den ideelle temperatur afhænger af alder af fuglen : . Yngre fugle er bedst dyppet i vand ved 150 til 160 grader Fahrenheit , og de ældre fugle på 180-190 grader Fahrenheit
3
Dyp kylling i det kogende vand med hovedet først . Du skal fordybe yngre fugle til kun et par sekunder , ældre fugle vil kræve en lidt længere. Hvis vandet er for koldt , eller du ikke nedsænkes fuglen længe nok, vil fjerene være svært at vælge . Hvis vandet er for varmt eller du nedsænkes fuglen for længe, vil fjer falde ud på egen hånd , og huden kan misfarve eller endda knække.
4
Placer skoldet kylling på en bunke af avis til damp. Når du kan trække ud vingefjer , er den klar til plukning.
5
Tag fat i toppen af det ene lår og trække din hånd ned mod foden. De fleste af de ben fjer bør frigive . Træk de resterende fjer individuelt. Gentag på det andet ben.
6
Tag fat i toppen af en vinge , hvor den møder kroppen. Træk din hånd ned mod spidsen for at frigøre vingefjer . Gentag på den anden fløj.
7
Tag fat i toppen af halsen og trække ned mod kroppen . Nakke fjer bør komme ud let .
8
Træk kroppen fjer af den håndfuld , trække med korn i stedet for imod det, hvilket kan skade huden . Arbejde hurtigt for at holde fjerene fra stramme op og blive vanskeligt at trække .
9.
singe off bittesmå hår , der forbliver på kyllingen over en åben flamme .