Kæledyr Liv
Kæledyr Liv
Brahma kyllinger er en arv racen er kendt for deres store størrelse og føjelige temperament . Før fremkomsten af moderne Cornish Rock hybrid , de var meget populær som en kød kylling. I dag er de betragtes som et godt valg til små landbrug , der ønsker en race med dobbelt formål at producere kød og æg til eget forbrug . Stegt kylling
Sammenlignet med moderne hybrid kød kyllinger , der generelt slagtet på seks til otte uger gamle , behøver Brahmas ikke nå fuld størrelse Indtil otte måneder eller endda længere. I modsætning til mange andre arv racer , deres kød forbliver relativt bud , indtil de er mindst 12 - eller 13- måneder gamle , men de har stadig en anden tekstur end de fleste moderne forbrugere er vant til, når ristede . For yderst bud stege kylling, slagter Brahmas , når de er yngre og mindre.
Fried Chicken
De samme forbehold gør sig gældende for stegning Brahma kyllingekød som ristning det. Men det er muligt at producere mørt, saftigt stegt Brahma kød ved precooking det med fugtig varme eller ved hjælp af en trykkoger , derefter anvende panering eller dej og gøre det færdigt i frituregryden . Den langvarige , fugtig - varme madlavning metode nedbryder bindevæv i kødet , tenderizing det langt mere effektivt end friturestegning .
Stuvet kylling
Stuvet kylling også drager fordel af fugtig varme madlavning metode er tenderizing effekt. Her Brahmas større alder ved slagtning tidspunkt bliver et stort aktiv . Mens alder skærper kyllingekød , det øger også smag. Gryderet giver dig mulighed for at fange , at smag i saft og grøntsager, mens stadig producerer kød, så bud, du kan skære det med en gaffel. Kylling gryderet lavet med modne Brahma kød smager meget anderledes end den, der foretages med købmand kylling.
Chicken Soup
kyllingesuppe ydelser fra mere intens smag af modne Brahma kylling kød. Madlavning hele slagtekroppen til en time eller to med et udvalg af grøntsager vil give en rig bouillon. På det tidspunkt , fjerne kødet fra knoglerne og returnere den til suppe, sammen med hvad andre ingredienser, du ønsker. Afslut suppe med enten ris eller nudler og kog lige indtil de er gjort . Crusty brød gør en ideel akkompagnement.
Hoteltilbud