Kæledyr
Kæledyr
En fransk høne er en hønserace af fransk oprindelse. Frankrigs Normandiet-region producerede størstedelen af de franske hønseracer. Der er flere forskellige varianter af franske høner med karakteristiske mærker, adfærd og egenskaber. Identificer disse træk og brug dem til at skelne bestemte racer af franske høner. Kyllingavlere, bevaringsfolk, kyllingesamlere og franske kokke finder denne information nyttig, før de køber høner.
Denne nytte-race udviklede sig i landsbyen Faverolles i Normandiet, Frankrig, i begyndelsen af 1800-tallet. Faverolles er gode spisefugle, og de lægger 150 æg pr. sæson selv om vinteren. Disse høns har fem tæer og et langt skæg med en dutter over deres vandører og små ørelapper. De har fjerede ben. De fleste Faverolles er laksfarvede, men nogle er sorte, blå eller hvide. Høner vejer mellem 6-1/2 og 8-1/2 lbs. Faverolles hønen er hovedingrediensen i den franske ret petite poussin. Disse rolige høner har en 6-års levetid og er ideelle for showavlere og familier, der starter en baghave hønsehus. Faverolles kræver et skur til at beskytte dem mod regn, varme og sne. At holde Faverolles i en fold om natten og når de ikke er under opsyn beskytter dem mod rovdyr.
Denne race udviklede sig i Normandiet før 1700 som en spisefugl for overklasserne. Houdan høner er rolige, hårdføre høns, der lægger mellemstore, hvide æg. Houdan høner har fulde kugleformede kamme med bladkamme og skæg, og fem tæer på fødderne. Houdan høner kommer i en række farver, herunder hvid, blå plettet, rød plettet og sort. Kamme er grøn og sort med hvid plettet, og benene er hvide plettede med blå eller sort. Disse høns lever mellem 8 og 10 år.
Den hårdføre La Fleche race får sit navn fra La Fleche landsbyen i Frankrigs La Sarthe-dal. Raced opstod der før 1660. La Fleche høns har en karakteristisk kam og kam der ligner bogstavet V. De er kendt for deres velsmagende hvide kød. La Fleche lægger store, hvide æg fra marts til oktober, og hver høne kan lægge 200 æg i denne periode. La Fleche høner har lange vandører, hvide ørelapper og dekorative sorte fjer, ben og fødder. Hønerne vejer mellem 6 og 7 lbs. og er sorte, hvide, cuckoo eller blå laced. Hønsene kræver høje hegn, og de foretrækker andres høns selskab frem for mennesker. De er gode fødesøgere og er ikke meget rugeparate.
Denne rugeparate race udviklede sig tidligt i 1900-tallet til at lægge æg. Cuckoo var den mest fremtrædende variant, men Black Copper er mere udbredt anerkendt som standarden for Marans racen. Black Copper høner har sort fjerdragt med et grønt skær og dyb kobberfarvede fjer på hovedet og halsen. Dark Cuckoo høner har båndede hvide og mørkegrå fjer og hvide ben. Hønerne er kendt for at lægge mørkebrune æg, og de kan lægge op til 200 æg årligt.
Crèvecoeur racen udviklede sig i landsbyen Crève-Coeur en Ange i Normandiet omkring det 17. århundrede til spiseformål. Dette er den ældste kendte standard-avl af fransk fjerkrævariant. Crèvecoeur høns har en høj andel kød til affald. Crèvecoeur er sorte med gennemsnitlige kamme og skæg og korte ben. De tolererer indespærring godt, men producerer ikke så mange æg som andre franske racer. Crèvecoeur høns har en svag konstitution og bliver ofte syge i fugtige leveforhold.