Sådan holder du påfugle til kød

Om påfugle til kød

Selvom påfugle, eller påfugle, sjældent bruges til føde i dag, har de traditionelt været en kulinarisk delikatesse siden de gamle fønikere. Brug af påfugle som fødekilde blev mindre populær efter introduktionen af kalkuner, da kalkuner er langt mere kødfulde end påfugle. For dem, der ønsker at holde påfugle til bordet, er det dog relativt enkelt at gøre.

Det skal du bruge

• Påfugl
• Vildtfoder
• Ormekur

Instruktioner

1. Køb påfuglekyllinger fra en velrenommeret påfugleopdrætter. Der er to typer påfuglekyllinger, du kan købe – India Blue og Green. India Blue-varianten er typisk den billigere af de to, og der er ingen væsentlig forskel i smagen.

2. Hold påfuglekyllinger i et sikkert, varmt miljø, såsom et hønsehus. Du kan holde påfuglekyllinger i et indhegnet område, forudsat et ly er tilgængeligt med steder at sidde på og rigeligt med halm. Det er tilrådeligt at dække udendørs områder med net for at holde flyvende rovdyr ude og holde dine påfuglekyllinger inde, mens de vokser op.

3. Sørg for rent vand hele tiden og fodr påfuglene med vildtfoder, tilgængeligt i de fleste foderforretninger. Når påfuglene er unge, kan du overveje at supplere deres foder med andre proteinkilder, såsom tørt kattefoder.

4. Hold øje med tegn på sløvhed hos dine påfugle og tjek deres ekskrementer for parasitter. Hvis dine påfugle ikke virker til at have meget energi, eller orme er synlige i deres ekskrementer, skal du give dem ormekur. Da der ikke er en ormekur specifikt til påfugle, rådfør dig med din dyrlæge om, hvilken ormekur du bør bruge.

5. Fortsæt med at fodre og vande dine påfugle regelmæssigt. På 8 til 10 måneder vil dine påfugle være modne og klar til slagtning.

• Moskusokseens kost
• Sådan laver du et pollenerstatningsmiddel