Kæledyr
Kæledyr
Thymus er en kirtel med to ens lobber, der findes hos mennesker, grise og andre pattedyr. Den er placeret i thorax, tæt på hjertet, og strækker sig til halsen, ifølge Jefferson State Community College. I alle pattedyrsarter er denne kirtel mere aktiv i de tidlige år og atrofierer før voksen alder. Fostre har enorme thymuskirtler, hvis funktion er at udvikle immunforsvaret og producere forsvarsceller for at beskytte kroppen.
Thymus spiller en nøglerolle i udviklingen af immunforsvaret hos grise og andre pattedyr. Kirtlen er et center for modning af blodceller, som inkluderer antistofproducerende T-lymfocytter, rapporterer Biologisk afdeling ved Davidson College. Når thymus reducerer sine funktioner i voksenlivet, erstattes noget af vævet, der er ansvarlig for at producere lymfocytter, af fedt.
Thymus producerer hormoner kaldet thymosiner, som kontrollerer aktiviteterne af lymfocytter og starter en immunrespons mod infektioner. Ifølge forskning offentliggjort i 2008 af American Heart Association viste thymosin beta-fire handling mod myokardisk iskæmi og relaterede hjertesygdomme. Grise og mus blev brugt under testene.
Thymuskirtlen fra smågrise kan have endnu en funktion for mennesker, en gastronomisk. Grise thymuskirtler bruges i mange opskrifter som en delikatesse kaldet sødt brød. Ifølge hjemmesiden Recipe Tips har thymus en stærk smag, hvis den ikke tages fra et ungt grisekid, så den skal bestilles tidligt fra en slagter. Kvalitets sødt brød er faste, fyldige og hvide.