Får har været opdrættet som husdyr i tusinder af år til brug som kilde til føde og tekstilfiber. Et lam er et får, der er mindre end et år gammelt og er afhængig af sin mors mælk som fødekilde. Får er planteædere, hvilket betyder, at de spiser en kost bestående udelukkende af vegetation. En fårhøne er et kvindeligt får et år eller ældre. En kastreret hanfår et år eller ældre er en vædder, og en ukastreret hanfår et år eller ældre er en vædder.
Lam
- Får er firbenede pattedyr med de flere maver, der er karakteristiske for drøvtyggende planteædere. Et ældre lam, der stadig er mindre end et år gammelt, kan spise græs samt drikke sin mors mælk. Et forårslam (mellem tre og fem måneder gammelt) og et babylam (mellem seks og otte uger gammelt) vil kun drikke sin mors mælk.
Historien om får som husdyr
- Lam og får blev først tæmmet som husdyr i Centralasien for deres mælk, kød og uldne pels. Tidligere verdensregioner kendt for afhængighed af får som husdyr er Australien, New Zealand, Europa og Asien. Verdens nuværende største producenter af får som husdyr er Indien, Kina, Australien og Det Forenede Kongerige. Får blev introduceret til Amerika af Hernando Cortez i 1519.
Mutter og lammekød
- Mutter henviser til kød fra får. Mutter har en vildt smag og et sejere korn til kødet. Lam eller forårslam henviser til kød fra lam af en bestemt alder. Landmænd opnår en større fortjeneste fra lam, da deres kød mangler sejheden af mutter. Mutter har været en typisk mad, der findes i feltrationer for soldater i USA.
Andre ressourcer
- Andre vigtige ressourcer, der kommer fra får, er deres uld, mælk og skind. Tidlige kilder til pergament kom fra skind af får. Mennesker drikker enten fåremælk eller bruger det til at lave ost. Fåravlere fjerner også overfrakken af dyrene for at lave tekstiler. En anden forskel mellem får og lam er, at uld fra lam giver en finere vævning end fra et modent får.
