Kæledyr
Kæledyr
Æg er en fantastisk kilde til protein. De er omkring 15% protein efter vægt og indeholder alle essentielle aminosyrer. Kyllinger skal spise en sund kost med masser af makro- og mikronæringsstoffer for at leve sunde liv og producere høj kvalitet, næringsrige æg, og kyllinger opdrættet på gårde skal fodres omhyggeligt for at sikre optimal ægproduktion. En højt protein kost, suppleret med korn, græs og andre kilder til næringsstoffer, vil give kyllinger, der lægger store, høj kvalitet æg dagligt.
Æglæggende kyllinger producerer omtrent et æg om dagen. Et enkelt æg er mellem 1,2 ounce og 2,4 ounce overvejende protein. Dette udgør en enorm procentdel af kropsvægttab for en 5 pund kylling. Derfor skal kyllinger have konstante kilder til protein i deres kost for at tillade dette protein tab og opretholde konsistent ægproduktion. Hvis kyllinger ikke har adgang til nok protein, vil de simpelthen stoppe med at lægge for at spare protein til deres egne ernæringsmæssige behov.
Æglæggende kyllinger bør have en kost sammensat af omkring 20% protein for optimal sundhed og æglægning. En typisk frilands æglæggende høns kost kunne inkludere græs og vilde planter og suppleres med højt proteinholdig fiskemel, bønner, knuste østersskaller og korn. Kyllinger bør også være i stand til at jage insekter, som de evolutionært er designet til, for at afbalancere proteinet, der er nødvendigt i deres kost selv.
Kykkinger skal indtage protein med alle 22 aminosyrer, ligesom mennesker. Komplette proteiner kan produceres fra en ren vegetarisk kost ved at kombinere korn med bønner for at producere et komplet protein. Men en ren vegetarisk kost er oftest en bekvemmelighed for masseproduktion, såvel som en sikring mod sygdomme som Creutzfeldt-Jakob, der spreder sig via dyrefoder. Men kyllinger fodret med en strengt vegetarisk kost kan også være underernærede uden adgang til hele udvalget af næringsstoffer tilgængelig fra en altærende kost.
Kyllinger uden adgang til tilstrækkeligt protein i deres vækstperiode vil have hæmmet vækst og forsinket seksuel modenhed, men kan normalt komme sig, hvis deres kost senere ændres til at inkludere tilstrækkeligt protein. Imidlertid vil kyllinger, der ikke får tilstrækkeligt protein i deres modne æglægningsstadium, give mindre æg, lægge på en uregelmæssig tidsplan og have lavere kropsvægt.
Æg påvirkes også af den specifikke type protein, der spises af æglæggende høner. Kyllinger, der fodrer på fiskeprotein, vil give æg og kød, der er særligt højt i hjerte-sunde omega-3 fedtsyrer, som sænker individuelle niveauer af såkaldt "dårligt kolesterol" og øger niveauer af "godt kolesterol." "Dårligt kolesterol," også kendt som LDL, opbygges i arterievægge og kan til sidst føre til hjerteanfald eller slagtilfælde. "Godt kolesterol," også kendt som HDL, er et høj densitets lipo-protein, der bærer LDL ud af arterierne og til leveren.