Kæledyr
Fuldblod blev udviklet i England i løbet af 1600- og 1700-tallet. De var så identificeret med England, at da de blev sendt til Nordamerika, blev de almindeligt omtalt som engelske fuldblod, ifølge "International Encyclopedia of Horse Breeds." Englands nærmeste nabo Irland, med sine frodige græsgange og frugtbare jord, omfavnede ivrigt den nye race og er nu kun overgået af Kentucky i avlen af kvalitets fuldblod.
Selvom de er berømte for væddeløb, blev fuldblod i Irland brugt til mere end bare fladvæddeløb og hindringsløb. De blev brugt til at trække vogne, i krig og til rævejagt. Når de blev krydset med hjemmehørende irske ponyer, producerede fuldblodet i Irland fremragende heste til springning og shows. Irske fuldblod bruges stadig på alle disse måder, men de kan også slagtes til kød i kontinentaleuropa.
Irland producerede en ny race baseret på at tilføje fuldblod til de hjemmehørende heste og tilbage til fuldblodet igen. De skulle skabe en hest, der var fysisk stærkere end den oprindelige fuldblod. Resultatet var den irske jæger, også kendt som den irske sportshest. Sidstnævnte er især efterspurgt, et kryds mellem den irske trækhest og fuldblodet. Race registret blev forvaltet af Irish Horse Board i 1993.
Sporten hindringsløb anses almindeligvis for at have oprindelse i Irland. Den fik sit navn fra det legendariske oprindelige løb i 1752, hvor to deltagere, Cornelius O'Callaghan og Edmund Blake, løb deres irske jægere fra en kirke til en anden fire miles væk. Kirkens spir kunne lige ses i det fjerne. De gik i en lige linje, så deres heste måtte springe over mange porte og hegn. Det er ukendt, om denne legende er sand.
Fuldblodsvæddeløb var vel etableret i Irland i 1791, da England producerede det første "General Stud Book" for fuldblodsracen. Irland blev den tredje førende producent af fuldblod, efter USA og Australien, ifølge UK Times. Det mest berømte avlsgård er Coolmore i County Tipperary, som begyndte i 1975. Det ville gå videre til at åbne filialer i Australien og Amerika. Det premier hesteløb er Irish Derby, kun åbent for 3-årige, afholdt på Curragh væddeløbsbane. Det begyndte i 1866.
Den mest berømte fuldblod født i Irland var Red Rum (1965 til 1995), en bay vallak, der tre gange vandt verdens sværeste hindringsløb, Englands Grand National, i 1973, 1974 og 1977. "Rummy" optrådte også i fjernsyn, i parader og velgørenhedsoptrædener, efter han trak sig tilbage fra væddeløb.