Kæledyr
Kæledyr
Høns producerer æg og kød. Med et stort udvalg af racer findes der høns til ethvert formål. Nogle racer er standardstørrelse, og andre er dværghøns, miniature høns. At vise høns på markeder og udstillinger er almindeligt i hele USA. Kyllinger klækker fra æg efter 21 dages rugning. Unge høns forarbejdes til kød i en alder af 6 til 8 uger eller producerer æg i en alder af 18 til 22 uger.
Hvide høns såsom Leghorns lægger normalt hvide æg, mens sorte eller brune høns lægger brune æg. Rhode Island Reds og New Hampshires er almindelige brune æglæggere. Høner af racen Araucana lægger blågrønne æg. Skalens farve påvirker ikke æggets næringsindhold eller smag.
Det tager cirka 25 timer for et æg at danne sig inde i hønen. Et kuld er antallet af dage i træk, en høne lægger et æg. Gode producenter har kuld på 3 til 8 dage eller længere. Dårligere producenter lægger et eller to æg og holder en dags pause. Høner fælder i en alder af cirka 18 måneder. På det tidspunkt stopper ægproduktionen, og hønen taber gamle fjer og gror nye. Fældning varer to til fire måneder.
Den hurtigst voksende race af kødhøns er den hvide Cornish cross. Disse høns når 4 til 5 pund på 6 uger. Dobbeltformål racer, racer opdrættet til både kød og æg, vokser langsommere. De når omkring 3 pund i en alder af 10 uger. Wyandottes og Plymouth Rocks er almindelige dobbeltformål racer.
Showhøns spænder fra de fjerbenede Cochins til de polske høns med en kam. Renavls høns bedømmes i henhold til American Poultry Association's Standard of Perfection.
Rugetive høner, høner med instinkt til at sidde på æg, klækker æg. Rugeapparater giver også den nødvendige varme til at klække æg. Æggene skal være befrugtede. Befrugtede æg produceres, når en hane parrer sig med hønen før ægdannelse. De fleste æg købt i købmandsbutikker er ikke befrugtede.
Dag-gamle kyllinger er let tilgængelige til salg. Kyllinger sendes med posten eller sælges i foderbutikker. Straight-run kyllinger er af begge køn. Kønnet kyllinger sælges som hanekyllinger, unge hanner, eller hønsekyllinger, unge hunner.
Efter klækning opdrages kyllinger af hønen eller i en rugekasse. En rugekasse giver et 90 til 95 graders miljø for nyligt klækkede kyllinger. Babykyllinger kræver kyllingestarterfoder og frisk vand. De fleste høns forlader rugekassen i en alder af 6 uger.
Baghaven høns kræver et ly, beskyttelse mod vejr og rovdyr, og et område til at motionere. Læggende høner kræver redekasser. Modne høner spiser æglægger mash eller piller. Kosten suppleres med skrab, knækket korn og frisk vegetation, hvis ønsket.