Kæledyr
Kæledyr
Produktion og salg af slagtekyllinger, kyllinger, kalkuner og æg genererede i alt 34,7 milliarder dollars i 2010, ifølge U.S. Poultry and Egg Association. Den samlede værdi af salg af kyllinger alene var 72 millioner dollars i samme periode. Ud over at være stor forretning er kyllinger også værdifulde på grund af den rolle, de spiller i fødekæden, den ernæring, de giver, og det selskab, de giver som kæledyr.
Hvis du stræber efter at være sundere, kan du overveje at vælge kylling som en alternativ fødekilde til rødt kød. Kyllinger giver mere end 67,6 procent af den anbefalede daglige værdi af protein, ifølge USDA, og mere end 72 procent af det daglige behov for niacin i en 4-ounce portion. Derudover indeholder kyllingekød et højt indhold af forskellige B-vitaminer og kan endda mindske aldersrelaterede hukommelsesproblemer eller Alzheimers sygdom. Æg er også høje i ernæring og protein og er en bekvem, lavpris føde, du kan indtage til morgenmad, frokost, aftensmad eller endda en snack. Æg indeholder B12, riboflavin og cholin, som er positivt forbundet med udviklingen af hukommelsesfunktioner hos foster.
I 2006 rapporterede American Meat Institute, at amerikanere forbruger ca. 38,5 kg kylling per indbygger, mere end noget andet kødprodukt i USA. Derudover gennemsnitligt ægforbrug i USA i 1990'erne omkring 234 til 244 æg per person, ifølge USDA-estimater. Dette store forbrug af kylling og æg betyder, at mange organisationer og individer er afhængige af kylling af økonomiske årsager. Blandt dem er landmænd, fjerkræforarbejdere og kyllingespecialiserede restauranter, såsom KFC og Chick-fil-A, som havde 3,5 milliarder dollars i salg i 2010.
Kyllinger er blevet tamgjort siden 10.000 f.Kr. og holdes stadig som kæledyr i dag. At holde kyllinger som kæledyr giver let adgang til friske æg. Kyllinger kan også leve i op til 10 år, hvilket giver selskab til deres ejere. Yderligere, ifølge "Back Yard Chicken Keeping: Myths and Facts," hjælper at holde kyllinger forældre med at lære børn både om, hvor maden kommer fra, og om ansvaret for at passe dyr.
Ligesom ethvert dyr er kyllingen en del af fødekæden. Specifikt spiser kyllinger uønskede insekter, herunder flåter, snegle, termitter, myrer og pillebiller. Derudover, ifølge Back Yard "Chicken Keeping: Myths and Facts," kan du bruge køllingmøg som kompost og gødning. Kyllinger hjælper også med at reducere husholdningsmadspild ved at spise grøntsagsrester.