Kæledyr
Kæledyr
Sportfiskere elsker regnbue-ørreden. Fisken er så velkendt blandt fiskere, at de anser regnbue-ørreden for en af de top fem sportfisk i Nordamerika. Regnbue-ørreden er en af de mest udbredte fisk på global basis, takket være deres evne til at trives i opdrætningsanlæg, og tilpasse sig de habitater, de introduceres i, herunder saltvand.
Regnbue-ørreden skelnes fra andre å- og sø-ørreder ved deres charakteristiske udseende, mest markant den glimrende regnbue-effekt på deres flanker, de sorte prikker på deres ryg og hale, og den lyserøde eller røde linje, der løber langs deres sider. Regnbue-ørreden er en del af laks-familien, og er udbredt i søer, åer og floder i det meste af Nordamerika, inklusive nordvestlige Mexico, nordlige Canada, Alaska, Nova Scotia og Newfoundland. De findes normalt ikke i dele af central- og sydlige USA. Regnbue-ørreden er en rovfisk, der spiser insekter, mygge-larver, libeller, fiskeæg og mindre fisk som elritser. De kan nå en længde på 40 cm, med deres saltvands-modstykker, stålhoved-ørred (steelhead), der når op til 76 cm. I naturen kan de leve fra tre år til 11 år, og når seksuel modenhed omkring to års alder.
Regnbue-ørreden trives godt i lave åer eller floder med moderat flydende vand. De svømmer langs grus-bunden af åen på jagt efter foder og om foråret en partner. Hun-regnbue-ørreder lægder deres æg i gruset i å- eller flodbunden, foretrækker bassiner med dybere vand med en riffle eller en plutselig hurtig strøm. De vender deres kroppen sidevåjs, slår gruset med deres haler og graver i gruset i bund af åen eller floden for at deponere æg. Efter gydningen falder æggene mellem gruset, og reet dækkes af hannen.
Anadrom er en term for en fisk, der lever i saltvand, men kan overleve i ferskvand også. Regnbue-ørreder har evnen til at trives i havet og svømme op ad floden for at gyde, som laks gør. Faktisk er stålhoved-ørred og regnbue-ørred den samme fisk. Stålhoved/regnbue bliver meget større end en ferskvands-regnbue og har ikke den samme definerede regnbue-farvelægning; dog er det stadig den samme fisk. Saltvands stålhoved/regnbue spiser det samme som deres ferskvands-modstykker, nemlig insekter, krebsdyr, bløddyr og mindre fisk. De er cannibalistiske, da der ikke vises nogen hensyn til mindre fisk af deres egen art.
Opdrætsanlæg er afgrænsede områder i dybe, kolde søer, hvor regnbue-ørreder opdrættes til kommercielt brug. De fleste regnbue-ørreder i butikkens fiskesektion var opdrættet på farme. En af de største farme er på Lake Huron. Regnbue-ørrederne starter et sted som "fingerlings," eller baby-regnbuer. Da de vokser større, går regnbue-ørrederne fra bure til bure, indtil de opnår den perfekte størrelse til høst og markedsføring. En ung regnbue-ørred refereres til som en "troutling," eller, uden bevidst ordspil, en "fry." Ørred-farm-burer er overfyldte og ikke meget sjove for regnbuerne. Ørred-farm-kosten består af foder lavet af fiskemel, som normalt er ansjovis, fisk-olie, soja-mel, vitaminer, mineraler og masser af beta-caroten. Denne kost fremmer sunde, livligt farvede regnbue-ørreder relativt hurtigt for forbrugerne.