Kæledyr Liv
Kæledyr Liv
slagte din egen gris kan være et effektivt alternativ til høje priser på købmand . Ud over at spare penge på at købe svinekød , har du den fordel at vide præcis, hvad der gik ind i svine-og styre kost og medicin, der går ind i dyret. Vide, hvordan man klæde din slagtekroppen er et vigtigt skridt til ordentlig slagtning , og vide, hvad redskaber til at bruge, når rensning grisen er afgørende. Knive
Kniven bruges til den egentlige rensning af grisen skal være knivskarp og 3 til 6 inches i længden . Det skal have en robust håndtag og være skarpe på begge sider af klingen. Kniven bruges til blødning grisen skal være 8 til 10 inches i længden , barbermaskine opsat på den ene kant , med en robust håndtag til en stærk ansøgning. Sørg for, at knivene er pre- skærpet og inden for rækkevidde i løbet af slagteri .
Running Water
Det er bedst at have en slange eller en anden metode til rindende vand i den rensning proces til at vaske væk blod, der vil hindre dit syn på slagtning . Desuden, hvis du ved et uheld skåret i en tarm eller andre fødevarer , der indeholder orgel , bliver du nødt til at skylle den resulterende spill ud straks for at undgå forurening. Rindende vand er et must for gris slagtning , da der er en betydelig mængde af blod , og kroppen hulrum skal skylles flere gange.
Hængejerns Hook
Fiskerenseplads grisen skal forekomme, mens grisen er hovedet ned og suspenderet. Dette kan kun ske, når grisen er hejst på en Hængejerns krog eller andet hejseværk -og remskivesystem . Det skal prøves ved 500 -lb . styrke og være robust nok til at tage et bankende . Når grisen er blevet bedøvet eller skudt , skal det hejses straks op og "hængende ", som består af at indsætte den lange kniv i bunden af halsen på brystet, og afskar hovedfærdselsårerne i halsen hele vejen til hovedet.
hårstødning Station
Dette område vil blive brugt til at fjerne de hårde , strittende hår , der dækker grisens skjule. En blæselampe og en 55- gallon tromle fyldt med 150 grader Fahrenheit vand anbefales til dette område. Når grisen er blevet dræbt og hejst , dyppe kroppen i vandet i 30 til 40 sekunder, og derefter trække det ud og anvende ståluld til huden for at fjerne børsterne . En blæselampe kan anvendes til singe fra de særligt besværlige hår.
Hoteltilbud