Kæledyr Liv
Kæledyr Liv
Geder har længe produceret "mælk valg " for menneskeheden , og er nemme at græs , race og mælk. Mange produkter er fremstillet af gedemælk , herunder oste som traditionel feta og nogle hårde oste. Gedemælk er hvid i farven, og så produkter fremstillet af gedemælk er også hvide , med en tendens til at være mere glat og creme -agtig end komælk, der produceres . Historie
Gedemælk har en lang tilknytning til menneskets historie , især i Asien og Afrika, hvor cirka 80 procent af verdens ged befolkning bor . Geder anses for at være den ældste af tamme husdyr , og deres mælkeprodukter har været brugt af mennesket i op til 10.000 år, ifølge Dairy Goat Co-operative . Geder blev ofte taget om bord på skibe til at give sejlere gavn for frisk mælk, og det er rapporteret, at kaptajn Cook havde ombord på Endeavor en ged , der var iført en krave sige " Kloden to gange omringede , dette Ged, den anden til den sygeplejerske Jove , er således belønnet for hendes aldrig svigtende mælk ".
Brug
Gedemælk forbruges af flere mennesker på verdensplan end mælk fra alle andre dyr , i henhold til amerikanske Dairy Goat Association. Gedemælk bruges i stort set samme manerer som komælk eller bøffelmælk mælk , som en drink , for at gøre cremer, ost , is og endda til at gøre sæber og skønhedsprodukter. Gedemælk er også populær til brug i baby formel , som gedemælk anses tættere på modermælk end komælk .
Ernæring
Ifølge Ontario Goats mælk , har sammenlignelige niveauer af calcium , natrium og magnesium til hele komælk , med højere niveauer af kalium , mangan, zink , kobber, jern og fosfor hele gedemælk. Hele gedemælk indeholder også højere niveauer af B -gruppen vitaminer , vitamin A og vitamin E. (fedt) indhold kaloriefattige og lipid af gedemælk er mindre end komælk.
Fordele
Gedemælk indeholder meget mindre fedt partikler end komælk , hvilket gør det lettere på det menneskelige fordøjelsessystem. Mange mennesker, der er allergiske over for komælk eller har problemer med at fordøje det finder, at en gedemælk udskiftning er en succes . Fordi fedt partikler er så små , gedemælk er naturligt homogeniseret , som undgår de sundhedsmæssige problemer forbundet med den mekaniske homogenisering af komælk og dannelsen af xanthinoxidase . Gedemælk er også mere basisk i systemet , og bruges til at hjælpe med at behandle sår.
Misforståelser
En af de store misforståelser omkring gedemælk er, at det er " stinkende "som en ged . I virkeligheden er det kun den mandlige ged, buck, som har den skarpe " Goaty " lugt . Der kan være tilfælde, hvor kvinder ( er ) er holdt i en besætning med en sorteper kan producere lidt ildelugtende mælk , men gør det i en kvindelig kun besætning producere mælk , der knap nok har nogen lugt overhovedet.