Kæledyr
Kæledyr
Når du vælger en slagtekalv, bør du se på dens eksteriør for at vurdere dyrets kvalitet. Hvis kalven stammer fra renavlsregistrerede forældre, bør du også se på dens genetiske optegnelser. For at vurdere en kalvs eksteriør skal du gå ind i folden og se den nøje fra alle fire sider. Iagttag formerne på dyrets enkelte kropsdele og hvordan de passer sammen. Sammenlign dyret med et mentalt billede af, hvordan den ideelle slagtekalv ser ud.
Udvælgelseskriterier for en kalv bør baseres på dens tiltænkte anvendelse og det miljø, den vil blive udsat for. Hvis kalven skal græsbetes, skal du vælge et tungtmuskylet, lille rammet dyr med forfædre, der har avlet afkom med langsom vækstrate. En hun, der opfostrer kalve til salg ved fravænning, skal have evnen til at producere hurtigtvoksende, højmagre afkom. USA har forskellige miljøforhold, så en enkelt race eller krydsningstype kan ikke forventes at klare sig overalt. Brahman-påvirket kvæg klarer sig godt i Syden, mens de opnår mindre end optimal produktion i den nordlige del af landet. Ko-typen skal matches med produktionsmiljøet.
Konstruktionsmæssig sundhed er en af de første vurderinger ved udvælgelse af slagtekalve. Den enkleste måde at vurdere dette træk på er at se dyret gå. Når en kalv løfter et forben, skal bagbenet være meget tæt på det spor, forbenet efterlader. Hvis dette sker, er dyret konstruktivt korrekt. Hvis en kalv træder foran forfods-sporet med sit bagben – eller godt bagved det – har dyret konstruktive fejl og vil få svært ved at gå, når det bliver ældre.
Når du evaluerer kalvens krop, skal du starte i jorden på hove-niveau. En kalv skal have lige store hove, lige forben og en let krumning i bagbenene. Se efter en god stor tønde, en lang stærk top og en lille hældning i kalvens hofter fra hoftespringbenene til sadebenene. Hældningen i hofterne er mere udtalt hos Brahman-påvirket kvæg og lidt mindre hos de britiske og kontinentale typer. For et bedre udseende skal skuldrene være glatte
En kviges hoved bør se feminint ud, og en tyre bør se maskulint ud. For at evaluere en kviges yver, skal du se på hendes mor som en fem, seks eller syv år gammel ko. En kvigekalv vil sandsynligvis opfostre minimum syv eller otte kalve i løbet af sit liv. Års tyre bør vælges med minimum skrotomkreds på 32 til 34 centimeter, afhængigt af racen.