Kæledyr
Kæledyr
Før man drikker råmælk, er det vigtigt at vurdere råmælk-mejeriet. God råmælk i sin naturlige tilstand er ikke blot upastøriseret mælk; den skal produceres efter visse standarder for at sikre dens renhed. Her er hvordan du vurderer et råmælk-mejeri.
Sørg for, at mejeriet er en frilands, græsbaseret operation. Alle mælkekøer skal have åben adgang til grønt græs, der ikke er behandlet med kemikalier eller pesticider. Naturligt græsland skal være hoved fødekilden, med små mængder korn givet lejlighedsvis eller slet ikke. Naturligt hø skal være et supplement til grønt græs, ikke et erstatningsmiddel.
Find ud af, hvilke mediciner eller antibiotika landmændene giver til køerne. Spørg mejerilanden, hvor længe han venter efter at have givet køer antibiotika, før han returnerer dem til mælkerotationen. Råmælk-mejerier bør ikke give køerne nogen væksthormoner eller produktionsstimulerende injektioner.
Besøg gården og se på køerne, markerne, mælkeladen, mælkeudstyr og hølade. Det samlede indtryk bør være et af friskhed og renhed. Der vil være masser af køegylle på markerne, men det er naturligt. Alle køer skal have fri adgang til rigeligt frisk, rent vand.
Find ud af, hvilke tests landmanden udfører på mælken og hvor ofte han tester mælken. Spørg, om mejerioperatøren nogensinde har fundet humane patogener i mælkeforsyningen. Sørg for, at landmanden regelmæssigt tester alle mælkekøer for TB.
Gennemgå Råmælk Standarder på Raw USA webstedet. Vis dem til din råmælk-landmand og diskuter dem med ham. Ideelt set bør han operere i overensstemmelse med disse standarder, der bruges til det certificerede råmælk-program i Californien.
Lær landmandens mælkeproces. Råmælk bør køles med det samme efter mærkning og holdes i rustfrie beholdere, indtil den overføres til glas- eller plastikflasker for forbrugeren.