Kæledyr
Kæledyr
Sundhedsfordelene ved probiotika i kvæg er blevet genstand for stigende interesse. Mælkeproducenter og kvægavlere ser på brugen af probiotika som en måde at øge den generelle sundhed hos deres dyr.
Probiotika refererer til de gavnlige mikroorganismer, der findes i tarmsystemet hos dyr, såvel som til kosttilskud af levende bakterier tilsat kosten. En række positive resultater er blevet bemærket hos kvæg, når de får probiotika.
En undersøgelse af Timmerman et al. viste, at kalve, der fik probiotika, vokser hurtigere og forbliver sundere end de kalve, der ikke modtager tilsatte probiotika. Samme undersøgelse viste også, at kalve, der blev syge med fordøjelses- eller luftvejssygdomme, som ikke tidligere havde modtaget probiotika, kom sig hurtigere og med færre dødsfald, når probiotika blev tilsat ved symptomernes begyndelse.
Afhængigt af de anvendte probiotika har mælkekvæg en øget mælkeydelse, mens andre producerer mælk med et højere fedtindhold.
Slagtekvæg, der får probiotika, har færre tilfælde af udbrud af infektion med Escherichia coli, hvilket reducerer menneskers eksponering for patogenet ved indtagelse af oksekødsprodukter.
Stanley E. Gilliland, Ph.D., fra Oklahoma State University siger, at ikke alle probiotika er effektive for nogen given lidelse, og forsigtighed må udvises, når man overvejer deres brug. For eksempel viste et eksperiment, han gennemførte, at kun fire af de seks stammer af L. acidophilus var effektive i at kontrollere E. coli 0157:H7.