Kæledyr
Kæledyr
Før 2. verdenskrig græssede kvæg på græs, som udgjorde deres primære fødeindtag. De fleste køer blev kun fodret med græs fra det tidspunkt, de blev født, indtil de blev slagtet. Men siden efter krigen er kvæg blevet fodret med en række andre typer foder såsom hvede og majs. Mens disse primært gives for at gøre køerne tungere i størrelse, forsyner de også dyrene med vigtige næringsstoffer og mineraler. Men som med enhver innovation, har praksis med at fodre korn til kvæg medført en række ulemper.
Køer, der fodres med hvede, er mere tilbøjelige til at lide af fordøjelsesforstyrrelser. Hvede, som er højt i proteinindhold, har en hurtig stivelsesfordøjelsesrate, hvilket gør det vanskeligt at passere gennem fordøjelsessystemet. Køer, der fodres med hvede, lider af fordøjelsesbesvær, oppustethed og uregelmæssige spisevaner. Majs er derimod lettere at fordøje. Da det er lavere i proteinindhold, har det en langsom stivelsesfordøjelsesrate, hvilket gør det lettere for kvæg at fordøje.
Majs ses altid som rentabelt foder, fordi det er mere fedtende end hvede. Mens en portion majsfoder indeholder 4,1 procent fedt, indeholder samme mængde hvedefoder kun 2,3 procent fedt, ifølge Province of Manitoba. Desuden har forskning vist, at hvede er mindre velsmagende end majs, og derfor spiser kvæg mere af majsfoderet, og bliver dermed federe. Men da majs ikke er en naturlig kost for køer, inducerer det skadelige bivirkninger såsom at inducere tilstedeværelsen af E. coli O157:H7 i koens krop.
Hvede og majs har begge sammenlignelig ernæringsværdi. Mens en portion majs har 0,03 procent calcium, indeholder samme portion hvede 0,05 procent calcium, ifølge North Dakota State University. Mens majs har 0,44 procent kalium, findes 0,40 procent i hvede. Majs har 0,11 procent svovl, mens majs har 0,14 procent. Begge majs og hvede har 0,01 procent natrium i dem.
Med nylige bekymringer over de lave produktionstal for majs og den efterfølgende prisstigning, skifter husdyrlandmænd mod hvede som en mere økonomisk mulighed. Majs produktionstallene er sat til at falde dramatisk, hvilket fører til lav tilgængelighed, ifølge World Agricultural Supply and Demand Estimates udgivet den 12. januar 2011.