Kæledyr Liv
De primære afgrøder, der blev dyrket ved Mission Santa Barbara, var hvede og byg samt en række frugter, grøntsager og urter. Hvede og byg blev brugt til at fremstille mel og korn til brød, øl og andre fødevarer. Missionen voksede også en række frugter, herunder druer, æbler, pærer og ferskner samt grøntsager såsom majs, bønner, squash og løg. Urter som rosmarin, timian og oregano blev også dyrket til kulinariske og medicinske formål.