Kæledyr
Den første St. Bernard blev avlet af en kristen munk ved navn Bernard de Menthon, der levede i 11. århundrede. Han etablerede et tilflugtssted for rejseende i St. Bernard-passet mellem Italien og Schweiz. St. Bernard-hundene blev brugt som vogtere for munkene, som deres trækdyr og også som redningshunde i de brutale alpine storme. Gennem årene har St. Bernard-avlere udviklet visse standarder for racen. Tør mund hos St. Bernards er en variant af racestandarden, dog ikke forbudt i udstillinger.
Ifølge American Kennel Club er St. Bernards "flews of the upper jaw are strongly developed, not sharply cut, but turning in a beautiful curve into the lower edge and slightly overhanging. The flews of the lower jaw must not be deeply pendant. The teeth should be sound and strong and should meet in either a scissors or an even bite; the scissors bite being preferable. The undershot bite, although sometimes found with good specimens, is not desirable. The overshot bite is a fault. A black roof to the mouth is desirable." Forskellen i formen af den hængende del bestemmer, om St. Bernard vil have tør mund.
Mange St. Bernard-hunde har en dyb hængende del, som er lommen, som deres nederste kæbe danner. Denne hængende del, eller lomme, er fangbassinet for hundens spyt. Når den hængende del er for dyb, samles spyten og løber ud af hundens mund, og danner store tråde af dryb, der hænger fra begge sider af hundens mund. En dyb hængende del er ikke ønsket i St. Bernard-standarden, men siden 1955 overholdes en let hængende del.
Når en St. Bernard ikke har nogen hængende del i deres nederste kæbe, er hunden kendt som en tør-mund St. Bernard. I dette tilfælde, når hunden spytter, er det nemmere at sluge, og dryben samles ikke i en nederlæbe-lomme. Selvom American Kennel Club angiver, at en St. Bernard skal have en let hængende del, gør de ikke en fejl af, at en St. Bernard har tør mund. Faktisk fra 1888 til 1955 specificerede AKC St. Bernard-standarden, at den nederste læbe af St. Bernard "skal ikke være hængende."
Den let hængende del hos en St. Bernard er AKC-standarden. Hundens spyt samles i den hængende del, men ikke i omfanget af en dyb lomme. St. Bernard er stadig i stand til at sluge spyten uden for meget tungt dryb. En St. Bernard har et meget mere majestætisk og kraftfuldt udseende, når tykke tråde af spyt ikke hænger fra kæberne.
Da American Kennel Club foretog ændringen i St. Bernard-standarden fra ingen hængende del til let hængende del, blev avlere mindre vigtige i at holde standarden ren. Som et resultat har mange St. Bernard-hunde dybe hængende dele og dryb-problemer. Den dybe hængende del får også hunden til at drikke mere vand, fordi tabet af spyt gør hunden kontinuerligt tørstig.
De fleste St. Bernard-ejere foretrækker tør-mund-hunde. Pleje og vedligeholdelse for en tør-mund St. Bernard er meget nemmere end en med en dyb hængende del. Drybende St. Bernards kræver konstant rengøring, især på brystet og forbenene. Det tykke dryb hæfter sig til pelsene på forsiden af brystet, forårsager klumper og filz. En anden konsekvens er rodet, dryben forårsager i hjemmet eller bilen. Spyttpytterne skal tørres op eller af med papirhåndklæder regelmæssigt. Lugen fra det hængende dryb har også en offensiv fisken-lignende lugt. Mange gange bliver folk med andre hunde irriteret, når en drybende St. Bernard slobber på deres hund eller ryster og sprejder spyt på alle omkring dem.