Kan du spise huden af ​​stålhovedørreder?

Det afhænger af forberedelsen!

* rå: Huden af ​​rå steelhead ørred anbefales generelt ikke at spise . Det kan være hårdt og have en lidt bitter smag.

* kogt: Når det er kogt, kan huden af ​​stålhovedørreder være lækker og nærende ! Det bliver ømt og tilføjer en dejlig struktur og smag til fisken.

Her er nogle ting at overveje:

* Metode til madlavning: Grillning, bagning eller panasisering resulterer ofte i sprød og smagfuld hud.

* Hudtykkelse: Tyndhudet fisk har generelt mere velsmagende hud.

* Personlig præference: Nogle mennesker foretrækker tekstur og smag af hud, mens andre ikke gør det.

Hvis du er usikker, er det altid bedst at fjerne huden, før du spiser. Du kan også bede din fiskehandler eller kok om deres anbefalinger.

• Hvad spiser kirurgfisk? 
• Fish and Chips er et traditionelt engelsk måltid Hvad serveres det traditionelt i?