Kæledyr Liv
Maltose består af to glukosemolekyler forbundet med en glykosidbinding mellem det første carbonatom i et glukosemolekyle og det fjerde carbonatom i det andet glukosemolekyle. Det er et disaccharid, der består af to glukosemonomerer og har den kemiske formel C₁₂H₂2O1₁.