Kæledyr Liv
Kæledyr Liv
Der er et par måder at fortælle, om din kogte laks er god:
- farve :Kogt laks skal være en uigennemsigtig lyserød farve. Hvis laksen stadig er gennemskinnelig eller har en rå udseende, er den ikke fuldt kogt.
- tekstur :Kogt laks skal være fast og flassende, men ikke tørt. Hvis laksen er hård eller gummiagtig, er den overcooked.
- lugt :Kogt laks skal have en behagelig, let fiskende lugt. Hvis laksen har en stærk, skarp lugt, er den ikke frisk og bør ikke spises.
- smag :Kogt laks skal have en mild, delikat smag. Hvis laksen er intetsigende eller har en modbydelig smag, er den ikke frisk og bør ikke spises.
Her er nogle ekstra tip til madlavningslaks:
- kog laks over medium varme . Dette vil hjælpe med at forhindre, at laksen overcooking.
- Overkook ikke laks . Overcooked laks vil være tør og hård.
- server laks umiddelbart efter madlavning . Dette vil hjælpe med at sikre, at laksen er fugtig og smagfuld.