At lave gourmet hundeføde er lige så nemt som at koge til resten af din familie. Det laves med friskt kød og grøntsager og er fuld af ernæring og smag. Lav en stor portion og frys den i zip-top poser til hurtige måltider. Din hund vil takke dig!
Du har brug for
- Friskt kød, dit valg af oksekød, kylling eller kalkun
- Friske eller frosne grøntsager såsom gulerødder, ærter eller broccoli
- Ris, kartofler eller havregryn til brug som binder og fyldestoffer
- Milde krydderier til at forbedre smage såsom persille
- Kylling- eller oksebuljong
- Gravy til dit valg af kød, brugt som tykningsmiddel
- Olivenolie, grøntsagsolie eller baconfedt til at brune kød
- Stor gryde eller slow cooker til stuvning
Fremgangsmåde
Forbered oksekød
- Vælg skær af kød, der er billige men nærende. Okseribs eller en chuck roast er et godt valg til oksekød. Hakket oksekød er fint også; ethvert billigt skær er fint.
- Skær ribbene adskilt eller skær roasten i små tern.
- Placér en lille mængde olie i en tung pande og brun kødet hurtigt.
- Fjern kødet fra pande.
- Tilføj netop nok vand til pande for at røre de brune stykker op.
- Tilføj 2 kopper oksebuljong, reducer varmen og lad simre i 2 minutter for at forbedre smagen.
Forbered fjærkræ
- Vask en hel stuvning kylling eller lille kalkun inde og ude.
- Fjern indmaden.
- Placér kyllingen eller kalkunen i en stor gryde, tilføj seks til otte kopper vand og bring til kogepunkt.
- Tilføj 2 skårede gulerødder og 2 stilke selleri.
- Bring til kogepunkt, reducer varmen og lad simre i 1 time.
- Fjern kylling eller kalkun fra vandet og afknogling, spar noget fedt og hud med kødet.
- Gem vandet som base og tilføj kyllingebuljong eller bouillon til smag.
- Tilføj de afknoglede indmader til bouillonen.
- Kast selleristilke.
Forbered de resterende ingredienser
- Overfør okse- eller kyllingebuljongen til en stor gryde eller slow cooker og bring bouillonen til kogepunkt.
- Vask grøntsagerne og skær i mundstørrelse stykker.
- Tilføj grøntsagerne og det brunede kød eller kogte kylling til bouillonen.
- Bring bouillonen til kogepunkt, reducer så varmen til simring.
- Tilføj kartoflerne nu, men ikke ris eller havregryn.
- Simre ca. 1½ time på lav varme.
- Tilføj gravy for mere smag og tykning.
- Tilføj den tilberedte ris eller havregryn nu, hvis ikke kartofler bruges.
- Kog i 30 minutter mere, indtil smagene "gifter sig".
