Kæledyr
Kæledyr
Enkle hundekiks kan laves med et par grundlæggende ingredienser. De fleste opskrifter kræver majsmel og forskellige slags mel. En kødkomponent tilsættes generelt for smag; oksebouillon, suppe eller sovs kan bruges til at vække en hunds appetit. Mælk og æg tilsættes ofte for at øge næringsværdien.
Hundekiks-opskrifter inkluderer lejlighedsvis yderligere ingredienser til bestemte formål. Bryggersgær tilsættes nogle gange til opskrifter, fordi det betragtes som et naturligt loppeafvisende middel. Hvedekim kan også tilsættes for at øge fiber- og næringsværdien af godbidderne. Fuldkornsmel eller hvidt mel kan bruges til at variere fiberindholdet i kiksene.
Bland 2 kopper fuldkornshvedemel, 1 kop formalet gult majsmel, 1/4 kop hvedekim, 2 tsk. oksebouillonpulver og 1/2 tsk. gær i en stor skål, indtil det er godt blandet. Tilsæt 1 æg, 1 spsk. vegetabilsk olie og 1 kop varmt vand. Rør godt og rul ud på en melet overflade. Skær i firkanter eller brug en kageudstikker; læg på en ubehandlet bageplade og bag i 2 timer ved 135 grader, indtil de er meget hårde og tørre. Pensl med oksebouillon hver halv time under bagning. Tag ud af ovnen og lad hvile uafdækket natten over, før servering.