Tørrede svineører er en yndlingsgodbid for mange kæledyr. Mens ørerne kan give dit kæledyr timer med nydelse, kan godbidderne være dyre at købe. Mange producenter bruger også tilsætningsstoffer til at bevare ørerne. Hvis du vil have en naturlig, omkostningseffektiv måde at tilfredsstille dit kæledyr på, så tør rå svineører derhjemme. De hjemmelavede godbidder er nemme at lave.
Forberedelse
- Skaff friske, hele svineører fra en slagter eller et lokalt slagteri. Svineører er generelt lidt billigere, hvis de købes direkte fra slagterier. Ørerne skal have en god rengøring i forberedelsen til tørringsprocessen. Rå svineører kan også komme dækket af fint hår. Blanchering i kogende vand i 30 sekunder og derefter nedsænkning i isvand vil hjælpe med at fjerne håret. Denne blanchering vil også gøre det øverste lag af huden blødere, så du kan skrabe det af sammen med håret. Svineørerne vil dog være fine kæledyrsgodbidder, selvom du vælger at springe blancheringen over og lade det fine hår være intakt.
Tørring
- Før du tørrer svineørergodbidder, kan du skære svineørerne i strimler, skære dem i små firkanter eller lade dem være hele. Jo mindre stykkerne er, jo hurtigere tørrer de. For hele svineører, tillad ekstra tørretid. Dehydrering er en bekvem måde at afslutte dine svineører på. Når du arrangerer stykkerne på dehydratorristen, skal du sørge for, at kanterne ikke rører hinanden. For strimler og mindre stykker vil det tage cirka 24 timer at tørre. Hele ører kan tage op til tre dage afhængigt af tykkelsen.
En ovn kan også bruges til at tørre svineører. Arranger ørerne på en bageplade, så kanterne ikke rører hinanden. Tør dem i en 175-graders ovn i to timer. Hele svineører kan tage op til fem timer at tørre i ovnen. Test for færdighed ved at prøve at bøje stykkerne. Et fuldt tørret svineøre er hårdt og svært at bøje.
Opbevaring
- Opbevar tørrede svineører i en papirpose i op til seks måneder. Det er ikke en god idé at opbevare dem i plastik, da plastik holder på fugt. Fugt vil gøre svineørerne bløde og kan få dem til at skimmel eller fordærves. Tørrede svineører kan opbevares på ubestemt tid ved at pakke dem ind i papir og fryse dem.
